Hace ya 5 años que los hermanos Juan José y José Antonio Sellés, bien arraigados a todo lo referente con el vino y la gastronomía, decidieron hacer un vino propio, el Finca Sellés. Transmitiéndole el carácter de la familia, crearon un vino alicantino, de Monastrell, que fuera buen compañero de encuentros amistosos y familiares, y […]
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El jueves 17 de mayo de 2018, se presentó en el espacio Gourmet Experiencie de El Corte Inglés de Alicante, la edición especial del Finca Sellés Monastrell 2017, que ha lanzado la Familia Sellés Perez en conmemoración del 90 aniversario de les Fogueres de Sant Joan d’Alacant. La presentación la realizó Juan José Sellés, gerente […]
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Sumiller miembro de la Asociación Italiana de Someliers, Miguel Prohens ha vivido durante años en Italia y es en la actualidad socio del proyecto Enoteca Barolo, en Madrid, proyecto en el que llevan trabajando 15 años. Con una sólida formación teórica y práctica de este universo enológico, es docente en el Curso Sumiller Profesional de […]
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La tarde del 15 de marzo de 2018 quedará en la memoria la Escuela de Catas de Alicante como un momento muy especial. La sala a rebosar de profesionales y personas que disfrutan con el mundo del vino, y sobre todo, de amigos y amigas que han ido conociendo a Pepe Mendoza, en su trayectoria […]
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Alrededor del vino se pueden entablar miles de conversaciones, personales, de trabajo, de amistad o sobre el propio vino. En nuestra CataFNAC del mes de febrero, el producto seleccionado para presentar y para catar fue el Finca Selles Garnacha Tintorera Ecológico, un vino que nos transportó a una interesante charla sobre su variedad, la Garnacha […]
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Contábamos aún no hace dos años en esta web que los hermanos Sellés Pérez, José Antonio y Juan José, conocidos sobre todo por su vinculación al mundo de los vinos y la gastronomía a través de Bardisa y Cia, colmado abierto en Alicante en 1945 y hoy referente en la ciudad, y la Escuela de Catas de […]
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FELIPE GUTIÉRREZ DE LA VEGA Decir Felipe Gutiérrez de la Vega es decir vino y es mucho más. Es nombrar a un amante del arte, la música, la literatura y la pintura que no se ha quedado en la mera observación de las grandes obras, sino que con gran sabiduría ha logrado maridarlas con la […]
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Cada vez está más cerca la primavera y con ella llegan las nuevas añadas de los blancos. Cristina Bosch, enóloga de Bodegas Naia (D. O. Rueda), augura una añada que va a sorprender por su intensidad aromática y por una boca muy potente. «No ha llovido mucho y no fue un año excesivamente caluroso, pero […]
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Denominación de origen: Rias Baixas. Tipo de vino: Blanco. Bodega: Martín Códax Composición varietal: 100% Albariño. Crianza: 12 meses en depósito de acero inoxidable. Nota de cata: Fase visual: amarillo pajizo intenso. Fase olfativa: Intensidad aromática alta, con notas de fruta muy madura de pera, manzana y melocotón blanco, recuerdos de crianza sobre lías muy limpias […]
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Considerado por sus compañeros de profesión “pionero, maestro y referente” Custodio López Zamarra ha anunciado que el próximo 30 de diciembre cederá su puesto en el Zalacaín a Raúl Sevilla, tras formarlo durante 8 años. Han sido 41 años los que ha estado aconsejando vinos en este famoso restaurante madrileño, el primero en España que […]
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