La Escuela de Catas se halla en un edificio de dos plantas que se distribuye en las siguientes zonas: En la planta superior está la Sala de Catas, con 25 puestos individuales, y una mesa de juntas.

En la planta inferior, dos estancias inpedendientes, pero comunicadas, con capacidad de 50 personas sentadas o 100 de pie. En ellas se acoge a grupos de mayor tamaño para charlas, presentaciones y catas.