Del 27 al 29 de enero de 2014, en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones de Madrid, se celebrará la XII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión, un certamen que en esta ocasión va a incluir el programa especial “Saborea España”, dedicado a la cocina tradicional y con un gran […]
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Considerado por sus compañeros de profesión “pionero, maestro y referente” Custodio López Zamarra ha anunciado que el próximo 30 de diciembre cederá su puesto en el Zalacaín a Raúl Sevilla, tras formarlo durante 8 años. Han sido 41 años los que ha estado aconsejando vinos en este famoso restaurante madrileño, el primero en España que […]
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Enólogo, Master en enología y Sumiller y tercera generación familiar al frente de la taberna Cal Pere Tarrida, que abrió su abuelo en 1924 (donde conservan desde entonces su propia receta del vermut), Joffre Tarrida ha estado en Alicante, a finales de 2013, catando cinco de los vinos de Bocopa premiados este año, junto al […]
Continue reading →Rodeados de vino alicantino, en la sede de la Denominación de Origen de Alicante, los y las restauradores alicantinos recibieron de esta institución, las distinciones por la promoción de estos productos, durante la última campaña del Winecanting. El Xato, de La Nucía recibió el primer premio.
Continue reading →Pakito Baeza, perscusionista alicantino de prestigio internacional, y los vinos de la bodega Heretat de Cesilia, se fusionaron en un excelente maridaje, organizado por la Escuela de Catas de Alicante. En una agradable fiesta, los y las asistentes disfrutaron del Blanco Cesilia, Rosado Cesilia y del tinto ad, al son de las notas del músico, […]
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La séptima edición del Curso de Sumiller Profesional, que organizan la Escuela de Catas de Alicante y la Cámara de Comercio de la ciudad, en colaboración con la Unión Española de Catadores, ha sido presentada en este centro, por Rafael Espuch, presidente de la Comisión de Formación de esta institución, José Casal del Rey, secretario […]
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