La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: viernes tarde y sábado mañana Curso 31 de marzo y 1 de abril 2017: * Viernes, 31 de marzo de 2017: De 19:00 a […]
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Tomamos cada día café y en realidad poco sabemos de este producto, sobre sus características, su producción. En la CataFNAC que la Escuela de Catas de Alicante organizamos cada último jueves de mes, en el espacio cultural de la Fnac estuvimos en febrero con David Migueltorena, Director de calidad de Café Jurado, empresa alicantina fundada en […]
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Vallisoletana de origen zamorano, Inma Cañibano es un nombre vinculado a la cultura del vino y sobre todo es una persona capaz de transmitir su sensibilidad y su pasión. Su currículum en el sector es extenso y sólido y en la actualidad compagina sus trabajos enológicos con otra de sus grandes pasiones, la escritura. Por […]
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Doctor Ingeniero Agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Valencia y durante gran parte de su trayectoria profesional responsable de la dirección en el Área de Calidad Agroalimentaria y Agroindustrial de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, Vicente Guilem es una de las personas que más sabe […]
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“Viticultura para Sumilleres” por José Casal del Rey anuncia el programa del Curso Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante y así es. Químico, Diplomado Superior en Viticultura y Enología y especializado en Análisis Sensorial por la Universidad Politécnica de Madrid, José Casal del Rey ha dedicado su vida profesional al estudio de […]
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Guillermo Cruz es el Sumiller Jefe del restaurante Mugaritz, fue proclamado Mejor Sumiller de España en 2014 y este es sólo uno de los numerosos galardones que ha obtenido por su brillante carrera dedicada al mundo de la enología. El primero de febrero estuvo en la Escuela de Catas de Alicante, donde impartió la conferencia […]
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