Con una trayectoria profesional vinculada al mundo del café que se inició hace 27 años cuando se trasladó a Colombia a trabajar, Ricardo Oteros dirige actualmente Supracafe y es también docente en el Curso de Sumiller Profesional que se imparte en la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, organizado por la Cámara […]
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Gegam Kazarian, uno de los bartenders más prestigiosos del mundo, ha sido el gran protagonista de la Masterclass de Cócteles, en la CataFNAC de marzo, una actividad que el último jueves de cada mes organiza la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis de Alicante desde el pasado año. Con una impresionante cultura gastronómica y una […]
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La Universidad de Alicante en colaboración con la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ha organizado el primer Curso de Enoturismo que dará comienzo el próximo 6 de mayo y que está dirigido a estudiantes universitarios, titulados, profesionales y personas interesadas en las materias del curso. Atendiendo a la necesidad de formación […]
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Luis Vida, enólogo y miembro de la Unión Española de Catadores ha impartido la clase sobre los vinos de Centroeuropa en el VII Curso de Sumiller Profesional que la Cámara de Comercio de Alicante organiza en la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, formación que cuenta con un gran prestigio a nivel […]
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La bodega Heretat de Cesilia se encuentra en Novelda (Alicante), en una finca que data de 1707. Inmersa en el Medio Vinalopó, su extensión se dedicó durante muchos años a la producción de aceite de oliva, aunque más tarde la uva se convirtió en la estrella de estos campos. Desde 1984 la familia Arias está […]
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El día 30 de enero, último jueves del mes, tendrá lugar una nueva edición de las #catasfnac, que se celebran en el Fórum FNAC de Alicante, desde el pasado junio. En esta ocasión, se presentará el Celler La Muntanya, una iniciativa novedosa que surgió en 2004, en Muro d’Alcoi y que ya ha alcanzado un […]
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El próximo 11 de febrero, la Universidad de Alicante, a través del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas, y la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, comienzan un nuevo curso de Iniciación a la Cultura Enológica, que finalizará hasta el 13 de marzo de 2014. Su duración total será de 40 horas, que […]
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Del 22 de enero al 26 del mismo, se celebra en la Feria de Madrid, IFEMA, la 34ª edición de la muestra nacional más importante del sector turístico, Fitur, en la que el año pasado participaron 8.979 empresas expositoras de 167 países, confirmando la tendencia de la recuperación turística. Otros datos relevantes de esta feria […]
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Recientemente se ha iniciado la séptima edición del Curso de Sumiller Profesional, que desde 2007 se imparte en la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, en colaboración con la Cámara de Comercio de Alicante y la Unión Española de Catadores (UEC), y que está considerada como una de las mejores formaciones a […]
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Enólogo, Master en enología y Sumiller y tercera generación familiar al frente de la taberna Cal Pere Tarrida, que abrió su abuelo en 1924 (donde conservan desde entonces su propia receta del vermut), Joffre Tarrida ha estado en Alicante, a finales de 2013, catando cinco de los vinos de Bocopa premiados este año, junto al […]
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