Personas del mundo del vino que te dejan su sello. Después de la visita de la mente privilegiada de José Vicente Guillén la semana pasada, esta la hemos empezado con un enamorado y erudito de Italia y su Gastronomía, Juancho Asenjo. Cuando uno le escucha hablar de su amada Italia, siente la necesidad de lanzarse […]
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Hace unos años, un artículo de este Doctor Ingeniero Agrónomo, enólogo… me llamó poderosamente la atención. El tema en cuestión era algo que tocaba la fibra sensible de mucha gente pero el profesor, ex-funcionario a más inri, decía lo que muchos pensábamos pero nadie decía. De ahí mi alegría al saber que se añadiría al […]
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Como cada último jueves de mes, vuelven las #catasFNAC que organiza FNAC Alicante y la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante. En esta ocasión, y como complemento ideal para los días frescos de invierno, le toca el turno a unos de los productos que son orgullo de nuestra tierra, que no son otros […]
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Como ya hemos ido informando en nuestra página, el próximo lunes 12 de enero dará comienzo la octava edición del Curso de Sumiller Profesional que se imparte en la Escuela de Catas de Alicante en colaboración con la Cámara de Comercio de Alicante y la Unión Española de Catadores, un curso imprescindible para formarse como profesional y que contará con personalidades de […]
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La Escuela de Catas de Alicante se traslada los últimos jueves de mes al Fórum FNAC de Alicante para ofrecer a sus socios una serie de catas gratuitas y muy amenas que acercarán a los amantes de la gastronomía y la enología los mejores productos de la mano de los profesionales más cualificados. Esta colaboración […]
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El pasado 24 de abril, el director técnico de Bodegas Muga, Jorge Muga, desveló buena parte de los secretos de una de las bodegas más prestigiosas de Rioja. El acto consistió en una arriesgada cata de las primeras añadas de sus grandes vinos. Como el mismo enólogo reconoció, no eran las mejores pero sí las […]
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««El vino no es casual. Se hace». Así comenzó el llamado enólogo de la jet set, Ignacio de Miguel, la conferencia de apertura del VI de Sumiller de la Cámara de Comercio. Son fundamentales tres cosas al hacer un vino: 1) EL ECOSISTEMA 2) EL HOMBRE 3) LA PLANTA 1) EL ECOSISTEMA……Lo podemos elegir, y […]
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70 € 9 Y 10 de Noviembre de 2012 en la Escuela de Catas de Alicante 6 horas lectivas en 2 sesiones: – Viernes 9 de noviembre, de 19:30 a 22:00 horas – Sábado 10 de noviembre, de 10:00 a 13:30 horas La cata no es una actividad reservada a unos pocos privilegiados. Unas nociones […]
Continue reading →Multitudinario acto el que tuvo lugar ayer 17 de mayo en la Escuela de Catas de Alicante, promovido por BARDISA S.L en colaboración con Osborne Distribuidora. Un evento formativo y de demostración de corte de jamón ibérico 5J realizada por el Maestro Jamonero de Sánchez Romero Carvajal. Comenzó el acto con Juan José Sellés impartiendo […]
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La Escuela de Catas de Alicante informa que el curso de iniciación a la cata del vino que en un principio estaba programado para los días 18 y 19 de mayo, ha cambiado de fechas pasando a impartirse los días 1 y 2 de junio (viernes y sábado), con el mismo horario establecido. Disculpad las […]
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