Bodega: La Viña del Loco D.O.: Ribera del Duero Añada: 2009 Composición Varietal: 100% Tinto fino Crianza: 12 meses en barrica de roble francés Nota de cata: Bayas rojas, especiados, fruta confitada, tostado. Potente, cremoso, fresco, taninos suaves. Maridaje: Pescados azules, chacinas, barbacoas.
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Hace unas semanas, el ICEX, entidad pública de ámbito nacional que tiene como misión promover la internacionalización de las empresas españolas, y a través de su página web Vinos de España, actualizó el Mapa de las Denominaciones de Origen de los Vinos de España. Este mapa recoge a día de hoy: Las 69 Denominaciones de Origen: […]
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Denominación de origen: Ribera del Duero. Composición varietal: 100% Tempranillo. Crianza: 14 meses en barricas de roble fancés. Nota de cata: A la vista presenta un color picota amoratado. En nariz presenta aromas de fruta muy madura, sazón, tostados, ahumados y nota almizclada. En boca es sabroso, muy seco, con cuerpo medio, frutal, maderas aromáticas […]
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La bodega Dominio de Atauta nació en el año 1999 de la mano de Miguel Sánchez y sus hijos Emma y Miguel Ángel. Está situada en el municipio de Atauta (Soria) y cuenta con 15 hectáreas propias y otras 45 en explotación. El 80% del viñedo lo forman cepas que van desde los 60 a […]
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Denominación de origen: Ribera del Duero. Composición varietal: 100% Tempranillo. Crianza: 14 meses en barrica. Nota de cata: Color cereza picota intenso. Aromas de frutas negras maduras combinados con notas especiadas y toques ahumados. En boca se encuentran en equilibrio los recuerdos de la fruta madura, las especias y los frutos secos envueltos con un […]
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Ya habéis podido ver en VinoManiacos unas sugerencias de maridaje entre queso y vino y también entre foie-gras y vino. Le toca el turno en esta ocasión a uno de los grandes de nuestras despensas: el jamón. Entendamos siempre estas sugerencias como meros consejos, el objetivo es intentar encontrar el mejor acompañamiento entre ambos, pero […]
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Queremos presentaros AV+ Bodegas y Productos Selectos, una compañía que supone una novedosa selección de proyectos con la premisa común de la calidad. AV+ representa una totalidad de diez bodegas trabajando en sintonía, apostando cada una por las variedades autóctonas y por el afán de ser competitivas. Pero además de su nutrida oferta de vinos […]
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Las uvas constituyen la principal diferencia entre unos vinos y otros, ya que en sus pieles se generan la mayoría de los aromas y sabores del vino. Existen el mundo unas 5.000 variedades de uva, pero poco más de un 1% sirve para la elaboración de vino de cierta entidad. La variedad de la uva […]
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Composición varietal: Tempranillo 92%, Cabernet Sauvignon 8%. Tipo de suelo: franco calcáreo. Crianza: 16 meses en barrica de roble 100% francés y dos meses en tinas de madera francesa. Nota de cata: Color rojo picota intenso con ribete morado. Capa cubierta, profunda. Lágrima glicérica y lenta. Nariz potente, intensa, con fruta muy nítida, limpia, mezclada […]
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Las Bodegas Tábula están situadas en la localidad de Olivares de Duero, entre Valladolid y Peñafiel, en plena Denominación de Origen Ribera del Duero. Cuenta con 22 hectáreas de viñedo y de los ingredientes naturales y técnicos necesarios para elaborar vinos de calidad y corte moderno. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas de […]
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