Una tarde más la de ayer donde disfrutamos entre amigos de un producto muy mediterráneo, muy nuestro. El vermouth. El motivo fue en esta ocasión las #catasfnac que celebramos los últimos jueves de cada mes. El vermouth elegido fue el murciano Verano del 82, de @CasaRojo1920. Un aperitivo elaborado en Jumilla con nuestra variedad más emblemática: […]
Continue reading →
Llega el fin de mes y con él vuelven las #catasFNAC. Y en esta ocasión se hará protagonista una bebida que evoca aperitivo, compañía y tertulia: el vermut. El vermú o vermut es un vino típicamente europeo usado como cóctel o aperitivo, y que generalmente se puede encontrar de dos tipos: rojo (más dulce) o […]
Continue reading →
Un americano entrañable. Un personaje con mucho que contar. Un excelente conversador. Un caballero del vino. Esta semana Jens Riis ha sido el docente del #8Cursosumiller. América, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica han sido los países ‘catados’. Es un excelente catador con una ventaja añadida, habla con el corazón y le avala una vasta cultura. […]
Continue reading →
Encontramos en el blog de José Peñín un estupendo compendio de consejos para hacer de nosotros unos buenos catadores, y los queremos compartir con todos vosotros. Dice José Peñín con toda la razón que un catador es también bebedor, mientras que el bebedor no necesariamente tiene que saber catar. Y el saber catar es necesario […]
Continue reading →
Sí, los vinos pueden tener defectos y algunos de ellos son frecuentes: bien por mala elaboración o por mala conservación, los defectos siguen existiendo a pesar de que los métodos de elaboración y la tecnología ha avanzado y ayudado a evitarlos. Te contamos cuáles son esos defectos y cómo puedes identificarlos: 1.- Oxidación La oxidación […]
Continue reading →
Cada uno de nosotros disfruta del vino a su manera, tanto da si eres un experto como si eres un simple aficionado. Los hay quienes disfrutan probando vinos diferentes y quienes se limitan a su vino preferido. En este estupendo artículo de The Global Group podemos ver los distintos perfiles de consumidor de vino. ¿Serías […]
Continue reading →
Cada vez está más cerca la primavera y con ella llegan las nuevas añadas de los blancos. Cristina Bosch, enóloga de Bodegas Naia (D. O. Rueda), augura una añada que va a sorprender por su intensidad aromática y por una boca muy potente. «No ha llovido mucho y no fue un año excesivamente caluroso, pero […]
Continue reading →
Lo que organiza Javier del Castillo, alma de La Cava Aragonesa, en su feudo benidormí es con toda seguridad la feria del vino privada más importante en muchos kilómetros a la redonda. Todo un espectáculo. Tuve ocasión de asistir con el stand de Bardisa acompañando a un excelente comercial de la casa, Rafa Pérez. Fue […]
Continue reading →
La palabra chocolate procede de la azteca ‘cacahuatl’. Se consideraba el árbol más bello del Paraíso azteca. Según la leyenda, el cacao era el árbol más bello del Paraíso. Le atribuían múltiples virtudes como calmar el hambre y la sed, proporcionar sabiduría y curar enfermedades. Pues bien, este pasado jueves disfrutamos dentro de nuestras #catasfnac […]
Continue reading →