Ayer pudimos disfrutar, dentro de las #catasfnac que realizamos en la cafetería de la FNAC los últimos jueves de cada mes, de una tarde cervecera en toda regla. David Doñate, profesor de la Escuela y colaborador habitual de esta en múltiples aspectos, presentó en sociedad un nuevo proyecto suyo. Concretamente, su microcervecería TRIAM. David es […]
Continue reading →
Juez internacional del European Beer Star y autor de uno de los blogs nacionales más completos sobre cerveza. Hablamos de Albert Barrachina. Albert Barrachina es sinónimo de pasión. Pasión por la cerveza. Pasión por todo lo que la rodea. Pues bien. Esta semana fue el profesor en el #8Cursosumiller. Quizá repita la misma cantinela últimamente, […]
Continue reading →
Brígida Jiménez Herrera es el nombre de esta investigadora del maravilloso mundo del aceite de oliva. Te la presentan, la escuchas hablar con su acento, su mirada, y ya te rindes. Un torbellino de conocimientos te invaden y te preparas a escuchar. Un lujo haber contado la semana pasada en la Escuela con esta personalidad […]
Continue reading →
Sólo se puede dar las gracias al mismo tiempo que sentirse uno abrumado. Gracias a todos los asistentes al acto conmemorativo de nuestros 10 años de actividad en la @escueladecatas. Diez años de los cuales ahora nos empezamos a dar cuenta de lo realizado. Gracias a todos los que nos pudieron acompañar con su presencia […]
Continue reading →
Mañana será un día muy emotivo para todos nosotros. Un proyecto totalmente novedoso vio la luz hace 10 años. Bardisa, la casa madre, dio a luz un hijo que no ha parado de crecer con la ayuda, con la colaboración de mucha gente. Huyo de personalismos pero me siento obligado a hablar de mí. Enlazo […]
Continue reading →
Esta semana el mundo del vino y el del turismo fueron de la mano en un acto muy importante, creo que para ambos. Y allí estuvimos, como es nuestra obligación. Benidorm, una de las capitales mundiales del Turismo por medio de su alcaldía y de La Cava Aragonesa, y BOCOPA, la gran cooperativa alicantina del […]
Continue reading →
Hablar con Carlos Bosch es dejarse llevar por su discurso pausado, sus gestos que le acompañan dando énfasis a lo que transmite. Al mismo tiempo que mide sus palabras, la pasión le invade. Me comenta qué han querido conseguir con este espacio único,con esta terraza que cambiará el concepto de ocio enogastronómico de raíz. Parte […]
Continue reading →
El pasado jueves se celebraba el Día Internacional del Jazz y a la FNAC que nos fuimos a celebrarlo dentro en nuestras #catasfnac que realizamos conjuntamente los últimos jueves de cada mes. Tuve el honor de presentar el acto. Jazz y vino, dos de mis pasiones. Sí. Pasiones. Porque, qué es la vida sin pasión?… […]
Continue reading →