Ha llegado la falsificación de vinos procedente de China. De un tiempo a esta parte se ha detectado que grandes vinos franceses son amañados por falsificadores chinos, para mayor preocupación de los productores y bodegueros. A día de hoy el consumo de vino en China es escaso, aunque se prevé que en tres años se […]
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Recientemente ha aparecido en el programa «Mójate» de Cuatro el gurú del vino Pancho Campo, y haciendo honor al nombre del programa ha hablado claro sobre el mundo del vino y cómo podemos disfrutar del vino sin entrar en el esnobismo. Podemos verlo en el siguiente vídeo: Pancho Campo fue tenista profesional y una vez […]
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El Grupo Matarromera ha lanzado el primer vino español sin alcohol del mercado, bajo el nombre de Eminazero. Se trata de una bebida refrescante a base de vino, y se caracteriza por tener el mismo color y casi el mismo aroma que el vino original (aseguran que el 80%), un sabor de gran similitud ligeramente […]
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Os dejamos a continuación con un vídeo de Bodegas Muga, en el que nos muestran el proceso de elaboración del vino desde que entra la uva en la bodega hasta que sale transformado en uno de sus excelentes caldos.
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Unos días atrás publicamos en este blog un mapa de las denominaciones de origen de vinos de España, donde se muestran distribuidas por regiones. Nuestro seguidor de Twitter @alexisdevino se dio cuenta de que en ese mapa no estaban las denominaciones de origen canarias, nos lo comunicó de inmediato (gracias, Alexis) y le prometimos un […]
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Según la información publicada hoy en El País, el primer semestre de 2011 ha supuesto un crecimiento del 10,73% en cuanto a exportación de vinos bajo la Denominación de Origen Alicante, lo que supone un volumen de exportación de 2.001.446,5 litros. La rotura de la barrera de los dos millones de litros viene a corroborar […]
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Tipo de Vino: tinto crianza corta Variedad: 100% mencía D.O.: Bierzo Crianza: 2 meses en barrica de roble fancés y americano Grado Alcohólico: 14.5% Otros datos: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Temperatura de servicio 18ºC. Gastronomía: vino muy versátil en su maridaje. Acompaña perfectamente carne asada o estofada, caza menor, […]
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Tipo de Vino: Blanco Variedad: 100% Albariño D.O.: Rías Baixas Crianza: no tiene Grado Alcohólico: 12.94% Otros datos: Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Temperatura de servicio 12ºC. Gastronomía: mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. Acidez total: 6.4g/l ac. tartárico. Acidez volátil: 0.34 g/l ac. acético. Azúcar residual: 3.4 g/l. […]
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Las Bodegas Martín Códax nacen en 1985 tomando por nombre el del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués en las que se canta al amor y al mar que baña las costas gallegas. Bodegas Martrín Códax ha crecido y evolucionado apoyando siempre a su gente, […]
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Os presentamos este interesante mapa de España con sus denominaciones de origen de vino. España es uno de los países con más denominaciones de origen, y son utilizadas como bandera en las ferias gastronómicas y turísticas alrededor del mundo. En este mapa podemos ver la distribución de todas ellas. (Haz clic sobre el mapa para […]
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