La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: Viernes tarde y sábado mañana Curso 11 y 12 de mayo de 2018: * Viernes, 11 de mayo; De 19:00 a 22:00 horas. * […]
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Contábamos aún no hace dos años en esta web que los hermanos Sellés Pérez, José Antonio y Juan José, conocidos sobre todo por su vinculación al mundo de los vinos y la gastronomía a través de Bardisa y Cia, colmado abierto en Alicante en 1945 y hoy referente en la ciudad, y la Escuela de Catas de […]
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A principios de diciembre, cuando la Navidad se acerca, el jamón cobra un especial protagonismo. El Grupo Bardisa y Cia, profesionales de la alimentación con 70 años de experiencia en la venta y distribución de este producto conocen bien esta realidad. Y como a su labor de comercialización y distribución en Bardisa suman su […]
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Bajo el título Alicante, ¿hablamos de restaurantes? Se ha reunido en facebook un variopinto y nutrido grupo de personas que comparten una pasión, la gastronomía. Liderados por Toño Palacio, a quien acompaña en su andadura Juan José Sellés, apuestan por disfrutar de este arte como lo hacen las buenas amistades, quedando para comer. La última […]
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Cumpliendo con su compromiso mensual, la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante y la FNAC Alicante organiaron el último jueves de abril la CATAFnac, que en esta ocasión tuvo como protagonistas a los dulces más tradicionales alicantinos de las fiestas de Semana Santa elaborados por El Forn de la Mestra, acompañados de […]
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«Queríamos esa cerveza artesanal de Alicante«. Comentarios de esta guisa son frecuentes por parte de personas que se acercan a los puntos de distribución de la cerveza Sacristán (como Bardisa y Cía), porque un amigo de un amigo ha comentado algo referente a una cerveza artesanal alicantina. Es bonito lo que está ocurriendo. ¿Quién dijo […]
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El próximo sábado 18 de febrero arranca un novedoso evento de la mano de la Escuela de Catas de Alicante: las Catas de Bardisa, una serie de catas periódicas en las que los participantes se iniciarán en la cata de vinos y conocerán las zonas donde se producen, todo de una forma sencilla, amena y […]
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Ayer 8 de Marzo, Vinomaniacos hicimos acto de presencia en la Escuela de Catas de Alicante, para asistir a la clase magistral sobre vinos del Mediterráneo, impartida por los máximos exponentes de la viticultura de la zona. Toni Sarrión de Bodegas Mustiguillo, Pepe Mendoza de Bodegas Enrique Mendoza y Joaquín Galvez formador en la Escuela […]
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