La bodega Dominio de Atauta nació en el año 1999 de la mano de Miguel Sánchez y sus hijos Emma y Miguel Ángel. Está situada en el municipio de Atauta (Soria) y cuenta con 15 hectáreas propias y otras 45 en explotación. El 80% del viñedo lo forman cepas que van desde los 60 a […]
Continue reading →
El pasado lunes 27 de junio se celebró en el Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) el Winecanting Summer Festival 2011, un original concepto de promoción de los vinos alicantinos. Según se explica en su web, «Winecanting es algo más que una palabra difícil de pronunciar, es algo que llevamos dentro pero no recordamos el día […]
Continue reading →
Denominación de origen: Ribera del Duero. Composición varietal: 100% Tempranillo. Crianza: 14 meses en barrica. Nota de cata: Color cereza picota intenso. Aromas de frutas negras maduras combinados con notas especiadas y toques ahumados. En boca se encuentran en equilibrio los recuerdos de la fruta madura, las especias y los frutos secos envueltos con un […]
Continue reading →
Gastrónoma, la feria para la restauración, la hostelería, alimentación y comercio especializado, destaca en su edición 2011 por su presencia en las redes sociales. Del 25 al 27 de septiembre los profesionales del sector se reunirán en la Feria de Valencia, pero desde ahora hasta que llegue la fecha del evento, se puede estar al […]
Continue reading →
«Del bosque a la botella«. Así se titula la infografía que hemos encontrado en el blog AWPro, donde se explica de forma visual y sencilla el proceso de fabricación de los tapones de corcho. (Haz clic sobre la imagen para ampliarla).
Continue reading →
Denominación de origen: Rioja Composición varietal: 100% Tempranillo. Grado alcohólico: 14 Crianza: 10 meses en barricas de roble fancés. Nota de cata: A la vista presenta un color rojo picota muy cubierto. En nariz presenta una gran complejidad aromática dejándonos disfrutar de los aromas varietales de mora y regaliz perfectamente ensamblados con los producidos durante […]
Continue reading →
El próximo 6 de julio (miércoles) a las 18:30 horas la Escuela de Catas ofrecerá un nuevo acontecimiento a los aficionados al mundo del vino, y no es otro que la visita del grupo Bodegas AV+ (Avanteselecta) donde compartirán con nosotros sus experiencias vitivinícolas y a buen seguro gozaremos de una nueva clase magistral. Hace […]
Continue reading →
El vino blanco Naiades, de Bodegas Naia, ha obtenido la medalla de oro en el certamen Sommelier Wine Awards 2011 del Reino Unido, celebrado el pasado mes de mayo y donde más de 60 sumilleres fueron los encargados de catar los más de 1500 vinos presentados. Este vino blanco, del que ya dimos cuenta en […]
Continue reading →
Nos hacemos eco en VinoManíacos del comunicado de prensa remitido por la Cámara de Comercio de Alicante en relación a la IV edición del Curso de Sumiller Profesional impartido en la Escuela de Catas de Alicante, que viene a resumir la importancia que los cursos de esta índole tienen tanto para la formación de los […]
Continue reading →
6 horas lectivas repartidas en dos sesiones: Viernes 2 de septiembre de 2011. De 19:30 a 22:00 horas. Sábado 3 de septiembre de 2011. De 10:00 a 13:30 horas. Precio del curso: 70 € Descárgate aquí la ficha de inscripción para el curso. Descripción: 1ª Sesión: Introducción básica de viticultura así como de enología general. La vinificación en […]
Continue reading →