La bodega alicantina Bocopa celebró el jueves, 28 de noviembre, su tradicional gala anual en el Castillo de Alicante, donde congregó a una multitud de asistentes, entre los que se encontraban autoridades autonómicas y locales, numerosos profesionales relacionados con el mundo de la enología y una gran representación de la sociedad. Como cada año, en […]
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El 27 de noviembre estuvo en la Escuela de Catas de Alicante Almudena Alberca, enóloga de la bodega Dominio de Atauta, para presentar los vinos más importantes de esta firma, entre los que se encontraban La Mala, Parada de Atauta, Dominio de Atuata 2011 y Valdegatiles. Un grupo de importantes restauradores de la ciudad asistió […]
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En la Escuela de Catas de Alicante (C/ Capitán Segarra, 51) podemos contemplar los rostros de todas y todos los estrellas Michelín de la provincia de Alicante y algunos de los mejores cocineros, bodegueros y pasteleros de nuestra tierra, que han sido captados por la mirada personal del fotógrafo Vicente Corona. La exposición Alicante: The […]
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La nueva edición de las #catasfnac (y van cinco) será el próximo jueves 28 de noviembre en el Fórum FNAC de Alicante. Le toca el turno a uno de los grandes vinos de Alicante, que no es otro que el Fondillón, del que ya hemos hablado en Vinomaniacos. Este vino dulce de postre, vino de reyes, […]
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La empresa Sánchez Romero Carvajal (famosa por su jamón 5J) ha desarrollado un proyecto de innovación que combina el análisis de la calidad de la materia prima y del producto final, con el objetivo de lanzar al mercado productos con un índice de defectos 0%. Se trata de un proyecto pionero en el que la […]
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