Mañana será un día muy emotivo para todos nosotros. Un proyecto totalmente novedoso vio la luz hace 10 años. Bardisa, la casa madre, dio a luz un hijo que no ha parado de crecer con la ayuda, con la colaboración de mucha gente. Huyo de personalismos pero me siento obligado a hablar de mí. Enlazo […]
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La bodega Heretat de Cesilia se encuentra en Novelda (Alicante), en una finca que data de 1707. Inmersa en el Medio Vinalopó, su extensión se dedicó durante muchos años a la producción de aceite de oliva, aunque más tarde la uva se convirtió en la estrella de estos campos. Desde 1984 la familia Arias está […]
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Hoy tenemos el Honor de contar con Gregorio Antón “Goyo” para los amigos, premiado como mejor sumiller de la provincia de Alicante en el concurso organizado por ASECA en la bodega Heretat de Cesilia. Hola Goyo, bienvenido a la comunidad Vinomaniacos, hablanos un poco de tí y de tú trayectoria. Mi trayectoria profesional siempre ha […]
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Hay visitas, charlas distendidas, imágenes, que producen en el receptor unos efectos duraderos en el tiempo. La visita que se realizó a Novelda, con motivo del Curso de Iniciación a la Cultura Enológica, a la bodega Heretat de Cesilia es uno de esos momentos que marcan muy positivamente. El enólogo, Sebastien Boudon, fue el que […]
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Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó) NOVELDA. Bodega y Viñedos: Heretat de Cesilia Variedades: 70% Monastrell, 15% Syrah, 15% Petit-Verdot Grado alcohólico: 15,5 % Vol. Producción: 7.800 botellas Vendimia: El vino ha sido elaborado con una asociación de las variedades Syrah y Petit Verdot, de cosecha propia procedentes de nuestras fincas Casa Sicilia y las Alcaydias […]
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Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Bodega y Viñedos: Heretat de Cesilia Variedades: Albariño 85%, Loureira 15%. Grado alcohólico: 12,5 % Vol. Producción: 3.000 botellas Vendimia: La cosecha se ha llevado a cabo en su punto óptimo de maduración para conseguir una complejidad aromática. Se ha efectuado a mano, a primera hora de la mañana […]
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Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó) NOVELDA. Bodega y Viñedos: Heretat de Cesilia Variedades: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Monastrell, 20% Syrah y 10% Petit-Verdot Grado alcohólico: 15 % Vol. Producción: 32 000 botellas. Vendimia: El vino se ha elaborado con una asociación de las variedades Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah y Petit Verdot, de cosecha propia procedentes […]
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Bodega: Viñedos Heretat de Cesilia (Alicante – Novelda) D.O./Zona: D.O. Alicante Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Variedades: 85% Merlot / 15% Monastrell Grado alcohólico: 13,6 % Vol. Producción: 43.000 botellas Vendimia: La cosecha se realizó en el punto óptimo de la maduración de la uva para conseguir mayor frescura y aromas en el vino. Efectuada a mano […]
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El próximo 22 de octubre la bodega Heretat de Cesilia (de la que ya hemos hablado en VinoManiacos) abre de nuevo sus puertas a Galicia celebrando una jornada repleta de productos gallegos, gaiteiros y pulpeira. Además habrá una demostración de quesos gallegos al corte realizada por un experto, arroces gallegos, buffet de orujos y más […]
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Bodega: Viñedos Heretat de Cesilia (Alicante – Novelda) D.O./Zona: D.O. Alicante Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Variedades: Moscatel de Alejandría o Romano Grado alcohólico: 18 % Vol. Producción: 4.000 botellas Elaboración y crianza: Esta tradicional Mistela se ha cosechado la primera semana de septiembre. Después del despalillado y selección en cinta, permaneció en maceración […]
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