¿Qué es un 5 J?

  A principios de diciembre, cuando la Navidad se acerca, el jamón cobra un especial protagonismo. El Grupo Bardisa y Cia, profesionales de la alimentación con 70 años de experiencia en la venta y distribución de este producto conocen bien esta realidad. Y como a su labor  de comercialización y distribución en Bardisa suman su […]

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Charla informativa sobre la situación del jamón ibérico

El gobierno ha presentado una nueva normativa sobre el jamón ibérico, con el fin de aportar información y transparencia al consumidor sobre este producto. Este nuevo reglamento y la situación de este sector fueron el tema de la charla informativa expuesta por Valeriano Ramos, Director de Calidad de Sánchez Romero Carvajal, organizada por su distribuidor […]

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Así fue el primer evento #catasfnac el pasado jueves 27 de junio en FNAC Alicante con la Escuela de Catas

El pasado jueves 27 de junio arrancaron las #catasfnac, y la mejor forma de hacerlo era ofreciendo una charla y cata por parte de Sánchez Romero Carvajal Cinco Jotas. A las 19:30 horas el Fórum de FNAC Alicante completó su aforo para asistir a la interesante charla que ofreció Vicente Monfort, donde dio una magistral […]

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Jamón 5J Sánchez Romero Carvajal en la Escuela de Catas de Alicante

Multitudinario acto el que tuvo lugar ayer 17 de mayo en la Escuela de Catas de Alicante, promovido por BARDISA S.L en colaboración con Osborne Distribuidora. Un evento formativo y de demostración de corte de jamón ibérico 5J realizada por el Maestro Jamonero de Sánchez Romero Carvajal. Comenzó el acto con Juan José Sellés impartiendo […]

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Clase magistral sobre el jamón ibérico en la Escuela de Catas de Alicante

El jamón ibérico de bellota es una delicia única como ya comentamos recientemente en esta comunidad. Es uno de nuestros productos más emblemáticos, sin embargo no todo el mundo conoce sus características ni su proceso de elaboración. La Escuela de Catas de Alicante, en colaboración con Sánchez Romero Carvajal (Cinco Jotas), quiere acercarte el mundo […]

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