La Granada Mollar de Elche es un fruto delicioso que en estos días podemos encontrar en el mercado, porque esta es su temporada. Y también es, desde el pasado 26 de enero una Denominación de Origen Protegida, lo que quiere decir que la Unión Europea reconoce que estas granadas poseen una calidad diferenciada y que […]
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CURSO PROFESIONAL IN SPIRITS EN LA ESCUELA DE CATAS DE ALICANTE EL PRIMER CURSO DE BEBIDAS ESPIRITUOSAS DE ESPAÑA Por Jesús Bernad Dueñas, Professional in Spirits por la Wine & Spirits Education Trust de Londres, el título más prestigioso de espirituosos para bartenders y profesionales El curso se impartirá los días 28 y 29 […]
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¡Nos sobran los motivos, como diría Sabina, para estar de celebración en la familia Bardisa, Escuela de Catas y Finca Sellés! Y como estamos tan contentos y nos sentimos tan sexys como Rod Steward, queremos compartir nuestra alegría contigo. Porque gracias a ti nos hemos dado cuenta que es cierto eso de que los sueños […]
Continue reading →Sumiller en castellano o “sommelier” en francés es un término con una larga historia, siempre ligada al conocimiento y cuidado del vino. En la actualidad es una destacada profesión que da acceso a importante puestos de trabajo en el mundo de la alta gastronomía. Antiguamente era la persona responsable de presentar y aconsejar los vinos […]
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Empezaba este año con buenas noticias para el vino blanco, para cuyo consumo se anunciaba incremento en consumo, una buena nueva que venía de la mano de nuevas producciones que se están elaborando en blancos. Una gran muestra de ello es La Orquesta Soto y Manrique, un .vino elaborado en Villaverde de Medina, Valladolid, […]
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Decir Finca Selléses hablar de un montón de cosas que se interrelacionan y acaban dejando muy buen sabor de boca. Finca Sellés es un vino, un vino elaborado en tierras de Alicante y con una de sus varietales más representativas, la Monastrell. Es el vino elaborado por la familia Sellés, vinculada al mundo de […]
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