Luz de luna, claro de luna. Un sueño cumplido. Una pareja que vino al mundo del vino e hizo que nada fuese igual. Paco y Conchita. Rodero y Villa. Aman al vino. Aman la tierra que los pare. Y se han especializado en convertir sus sueños en realidad. Paso a paso. Mimando la génesis de […]
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Un verdadero lujo contar con esta personalidad internacional del mundo del vino en la clausura de la octava edición del Curso de Sumiller. Luego hubo una cata espectacular en el afamado restaurante Nou Manolín con el Fondillón como absoluto protagonista, pero eso es otro tema que da para mucho. Volveremos sobre él en breve. Pues […]
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Hoy están de examen los alumnos del #8Cursosumiller. La parte teórica. Mañana, la cata con Javier Carmona, Director de la Escuela y una de las prestigiosas profesionales de nuestro país, Manuela Romeralo, mano derecha de uno de los más reconocidos chefs del mundo, el gran @QiqeDacosta. Y para la clausura oficial del miércoles contaremos con […]
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Grandes recuerdos de mi infancia, de mi juventud. La de muchos alicantinos. Voy con cierto temor. He pasado grandes momentos en ese lugar. Su ubicación, en La Condomina, tiene un valor añadido familiar. He sido inmensamente feliz con mis primos, con mis hijos, en esa zona con tanta historia. Quiero ir a primera hora, sin […]
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El día 3 fue un gran día. Sí. He necesitado dejar pasar unas horas para que todas las sensaciones, todos los sentimientos se recolocasen en cierta manera. Las empresas son personas. Eso es lo importante, me repite continuamente una persona a la quiero y admiro. Lo que nunca hay que perder de vista. Pues bien, […]
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