Los próximos 10 y 11 de febrero se celebrarán en la Escuela de Catas de Alicante unas Jornadas OUTLET, en las que se podrán encontrar grandes vinos a pequeños precios, lo que supondrá una buena oportunidad para rellenar los botelleros o bodegas particulares. Las jornadas OUTLET abrirán sus puertas el viernes 10 de febrero de 17:00 a […]
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(El presente artículo es un resumen de la Charla ofrecida por José Luis Pérez Verdú en la Inauguración V Curso Sumilleres. Cámara de Comercio Alicante) Dos tipos de vino Quiero aprovechar la ocasión y poner mi granito de arena en ir definiendo conceptos que ayuden a esclarecer todo este entramado de conceptos, estilos, tendencias y tipos […]
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Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Bodega y Viñedos: Heretat de Cesilia Variedades: Albariño 85%, Loureira 15%. Grado alcohólico: 12,5 % Vol. Producción: 3.000 botellas Vendimia: La cosecha se ha llevado a cabo en su punto óptimo de maduración para conseguir una complejidad aromática. Se ha efectuado a mano, a primera hora de la mañana […]
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Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó) NOVELDA. Bodega y Viñedos: Heretat de Cesilia Variedades: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Monastrell, 20% Syrah y 10% Petit-Verdot Grado alcohólico: 15 % Vol. Producción: 32 000 botellas. Vendimia: El vino se ha elaborado con una asociación de las variedades Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah y Petit Verdot, de cosecha propia procedentes […]
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La Universidad de Alicante pone de nuevo en marcha su curso de iniciación a la cultura enológica a través del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas. Esta nueva edición dará comienzo el próximo 28 de febrero y finalizará el 3 de abril de 2012, teniendo en total una duración de 40 horas. Se impartirá en la Escuela […]
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Bodega: Viñedos Heretat de Cesilia (Alicante – Novelda) D.O./Zona: D.O. Alicante Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Variedades: 85% Merlot / 15% Monastrell Grado alcohólico: 13,6 % Vol. Producción: 43.000 botellas Vendimia: La cosecha se realizó en el punto óptimo de la maduración de la uva para conseguir mayor frescura y aromas en el vino. Efectuada a mano […]
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El pasado 18 de enero se celebró en Valencia la semifinal de la XXI edición de La Nariz de Oro, el concurso que premia al sumiller capaz de distinguir un vino en una copa negra guiado sólo por su olfato. En esta semifinal participaron 56 sumilleres que cataron más de 45 vinos y destilados. En […]
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Descripción del curso La Cámara de Comercio de Alicante oferta su quinta edición del curso de sumiller profesional, que arrancará el próximo 9 de enero hasta el 16 de junio en la sede de la Escuela de Catas de Alicante. Capacitar profesionalmente a futuros sumilleres, a través de una formación rigurosa teórica y práctica recomendada […]
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Os presentamos en esta ocasión a las Bodegas Bocopa, un referente en los vinos de Alicante. Desde su creación en 1987 su constante ha sido la búsqueda de la calidad, combinando la tradición, la experiencia y la innovación, lo que ha hecho posible su gran expansión internacional. Cuenta con más de 2500 hectáreas de viñedo […]
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Las bodegas Bernabé y Navarro (BERYNA) se encuentran en la localidad de Bigastro, en la alicantina Vega Baja. Estas bodegas nacieron con el objetivo de trabajar y hacer grande una variedad autóctona de uva de la zona levantina como es la Monastrell. Sus viñedos se encuentran localizados en la también alicantina localidad de Villena, enclavados […]
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