Entre las últimas sesiones del Curso Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante se han celebrado en la Escuela de Catas dos catas dedicadas a los Grandes Pagos de España. La primera la dirigieron Pepe Mendoza y Toni Pérez, mientras que en la segunda Jean Belondrade y Julián Mendoza fueron quienes mostraron las […]
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La tarde del 15 de marzo de 2018 quedará en la memoria la Escuela de Catas de Alicante como un momento muy especial. La sala a rebosar de profesionales y personas que disfrutan con el mundo del vino, y sobre todo, de amigos y amigas que han ido conociendo a Pepe Mendoza, en su trayectoria […]
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Fue en el 2005 cuando Bodegas Enrique Mendoza, bodega ubicada en Alfaz del Pi (Alicante) y que ya se había ganado el reconocimiento por su buen hacer en el mundo de los vinos, presentó una novedad largamente trabajada y en la que había puesto muchas ilusiones, el Estrecho. En la Escuela de Catas de Alicante […]
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El próximo 24 de octubre se iniciará en la Escuela de Catas de Alicante el curso EL VINO: VITICULTURA, ENOLOGIA Y CATA de la UNIVERSIDAD DE ALICANTE, una formación dirigida a estudiantes universitarios (con reconocimiento de créditos), titulados, profesionales y aquellas personas interesadas en las materias del curso. Con 60 horas de duración, impartidas los […]
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La Cámara de Comercio de Alicante y la Escuela de Catas han organizado para los y las sumilleres formadas en el Curso Sumiller Profesional (que ya va por su décima edición) una cata que recorre España de norte a sur y de este a oeste. Contando con Toni Pérez, representante de la Bodega Gramona, y […]
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“Viticultura para Sumilleres” por José Casal del Rey anuncia el programa del Curso Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante y así es. Químico, Diplomado Superior en Viticultura y Enología y especializado en Análisis Sensorial por la Universidad Politécnica de Madrid, José Casal del Rey ha dedicado su vida profesional al estudio de […]
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En la Escuela de Catas de Alicante se está impartiendo estos días la 16ª edición del curso de Iniciación a la Cultura Enológica impartido con la colaboración de la Universidad de Alicante. Este fue uno de los primeros cursos que la Escuela puso en marcha en sus inicios y que sigue formando a universitarios y […]
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A raíz de la última Enoescapada celebrada en la bodega alicantina de Enrique Mendoza me vienen a la mente muchas conversaciones mantenidas con esta familia. Familia que lleva el vino en sus genes y que es, literalmente, el buque insignia de los vinos alicantinos. Miembro del selecto club de los Grandes Pagos de Espalda, sus […]
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La Bodega Enrique Mendoza está ubicada en Alfaz del Pi, Alicante, aunque sus viñedos crecen en tierras más frías, por Villena, donde encuentran las condiciones de clima y suelo que requieren sus vinos. Estos cuentan con un gran grandes reconocimientos como el galardón a Mejor Vino de España que otorgaron al Santa Rosa, en el […]
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