Jamón 5J Sánchez Romero Carvajal en la Escuela de Catas de Alicante

Multitudinario acto el que tuvo lugar ayer 17 de mayo en la Escuela de Catas de Alicante, promovido por BARDISA S.L en colaboración con Osborne Distribuidora. Un evento formativo y de demostración de corte de jamón ibérico 5J realizada por el Maestro Jamonero de Sánchez Romero Carvajal. Comenzó el acto con Juan José Sellés impartiendo […]

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Quesos HM, hechos a mano

Quesos HM es una empresa con tres generaciones a sus espaldas, situada en la provincia de Toledo. El clima duro y extremo favorece una vegetación variada de plantas aromáticas, dando a la leche un sabor muy especial. El queso se elabora manteniendo los sabores de antaño. ¿Y con quién hace un maridaje perfecto éste queso, […]

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La uva y los tratamientos de belleza

La tradición en torno a la cultura del vino es de sobra conocida. Testigo principal de cualquier banquete o acontecimiento importante a lo largo de la historia, ahora el vino traspasa lo meramente gastronómico para convertirse en motivo principal de tratamientos de belleza. ¿Quieres saber en qué consiste ‘el elixir de la eterna juventud’ más contemporáneo? Te […]

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Clase magistral sobre el jamón ibérico en la Escuela de Catas de Alicante

El jamón ibérico de bellota es una delicia única como ya comentamos recientemente en esta comunidad. Es uno de nuestros productos más emblemáticos, sin embargo no todo el mundo conoce sus características ni su proceso de elaboración. La Escuela de Catas de Alicante, en colaboración con Sánchez Romero Carvajal (Cinco Jotas), quiere acercarte el mundo […]

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