Embutidos de mallorquines alicantinos
Un placer muy alicantino, muy mallorquín…. Una zona bellísima del norte de Alicante repoblada con mallorquines tras la expulsión de los moriscos es el marco donde fabrican un embutido digno de elogio. Cuando uno visita estos pueblos de la Marina Alta como Xaló, en primer lugar queda prendado por el acento balear de sus moradores. […]
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