Fue en 1987, cuando varias bodegas alicantinas se unieron con el fin de mejorar la comercialización de sus vinos, pasando de la venta del vino a granel al embotellado, lo que significó un paso fundamental. 30 años después, Bocopa es la bodega más grande de Alicante y agrupa al mayor número de viticultores. Al margen […]
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Entre los actos que se organizan en la Escuela de Catas de Alicante hay algunos en los que organizamos y somos parte. Ese ha sido el caso de la celebración del brindis navideño que la Asociación de la Empresa Familiar de Alicante celebró el pasado viernes, 15 de diciembre, en la Escuela, y de la […]
Continue reading →La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: Viernes tarde y sábado mañana Curso 23 y 24 de febrero de 2018: * Viernes, 23 de febrero; De 19:00 a 22:00 […]
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La Escuela de Catas de Alicante ha vuelto el último jueves de noviembre a su cita con los socios de la Fnac de Alicante para presentar y probar algún producto gastronómico de la mano de sus creadores. En esta época del año un dulce muy tierno ha hecho las delicias de todas las personas asistentes, […]
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Finca agrícola a 900 metros de altitud en la sierra de Aitana de ALICANTE, bancales en forma de herradura formando un anfiteatro, recuperación y plantación de Vitis Vinífera de las variedades Garnatxa Tintorera, Cabernet, Shyra y otras variedades en experimentación, pluviometria media anual 400 l/m2, seguimiento exhaustivo de protocolos ecológicos, cereal, olivo, almendro y secano definen a Mas de […]
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El pasado 29 de noviembre (2017), el director Gerente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Mazón, y el Diplomado Superior en Viticultura y Enología y especializado en Análisis Sensorial por la Universidad Politécnica de Madrid, José Casal del Rey, presentaron el XI Curso Sumiller Profesional, que la Cámara de Comercio organiza y que tendrá […]
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