Hace ya 5 años que los hermanos Juan José y José Antonio Sellés, bien arraigados a todo lo referente con el vino y la gastronomía, decidieron hacer un vino propio, el Finca Sellés. Transmitiéndole el carácter de la familia, crearon un vino alicantino, de Monastrell, que fuera buen compañero de encuentros amistosos y familiares, y […]
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Fue en el 2005 cuando Bodegas Enrique Mendoza, bodega ubicada en Alfaz del Pi (Alicante) y que ya se había ganado el reconocimiento por su buen hacer en el mundo de los vinos, presentó una novedad largamente trabajada y en la que había puesto muchas ilusiones, el Estrecho. En la Escuela de Catas de Alicante […]
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Vins del Comtat es una bodega que David Carbonell puso en marcha en 1997 en Cocentaina (Alicante) convirtiendo en empresa lo que su padre, Ovideo Carbonell, había hecho por tradición, elaborar vinos de esta tierra. Con un gran vínculo con el territorio, Vins Del Comtat elabora vinos que llevan los nombres de los montes de […]
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En nuestra cita mensual del último jueves de cada mes con los socios del Fnac, el 29 de septiembre acudimos al Forum para catar algo muy especial. En esta ocasión el tiempo de vendimia en el que estamos inmersos nos inspiró el tema de la cata: las uvas varietales de la D.O. Alicante, esas uvas […]
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Una tarde más la de ayer donde disfrutamos entre amigos de un producto muy mediterráneo, muy nuestro. El vermouth. El motivo fue en esta ocasión las #catasfnac que celebramos los últimos jueves de cada mes. El vermouth elegido fue el murciano Verano del 82, de @CasaRojo1920. Un aperitivo elaborado en Jumilla con nuestra variedad más emblemática: […]
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Bajo el título Alicante, ¿hablamos de restaurantes? Se ha reunido en facebook un variopinto y nutrido grupo de personas que comparten una pasión, la gastronomía. Liderados por Toño Palacio, a quien acompaña en su andadura Juan José Sellés, apuestan por disfrutar de este arte como lo hacen las buenas amistades, quedando para comer. La última […]
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Este sábado continuamos nuestro peregrinaje enogastronómico. Recalamos esta vez en el *Michelin de nuestra capital, el MONASTRELL de la querida María José San Román. Empezaremos con un champagne, TRIBAUT ‘BLANC DE CHARDONNAY’ . Un delicado y refinado champagne con sutiles aromas florales, pan tostado, miel… Las burbujas finas, su color pálido dorado… Francia en estado […]
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Con el prestigio de un apellido que cuenta con una larga vinculación con la gastronomía alicantina, la familia Sellés Pérez presenta ahora su vino Finca Selles 2013, un Monastrell que habla del respeto por los productos bien elaborados y evoca una saga con tres generaciones dedicadas al comercio tradicional de alimentación. Finca Sellés 2013 Vino […]
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Enólogo, Master en enología y Sumiller y tercera generación familiar al frente de la taberna Cal Pere Tarrida, que abrió su abuelo en 1924 (donde conservan desde entonces su propia receta del vermut), Joffre Tarrida ha estado en Alicante, a finales de 2013, catando cinco de los vinos de Bocopa premiados este año, junto al […]
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