Los aromas y características del café con Café Jurado en las CataFNAC

Tomamos cada día café y en realidad poco sabemos de este producto, sobre sus características, su producción. En la CataFNAC que la Escuela de Catas de Alicante organizamos cada último jueves de mes, en el espacio cultural de la Fnac estuvimos en febrero con David Migueltorena, Director de calidad de Café Jurado, empresa alicantina fundada en […]

Continue reading →

Legislación vitivinícola y vinos de la Comunidad Valenciana con José Vicente Guillem

Doctor Ingeniero Agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Valencia y durante gran parte de su trayectoria profesional responsable de la dirección en el Área de Calidad Agroalimentaria y Agroindustrial de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, Vicente Guilem es una de las personas que más sabe […]

Continue reading →

José Casal del Rey y Pepe Mendoza con la X edición del Curso Sumiller Profesional, aprendiendo con los grandes

“Viticultura para Sumilleres” por José Casal del Rey anuncia el programa del Curso Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante y así es. Químico, Diplomado Superior en Viticultura y Enología y especializado en Análisis Sensorial por la Universidad Politécnica de Madrid, José Casal del Rey ha dedicado su vida profesional al estudio de […]

Continue reading →

“Más allá de las armonías”, conferencia inaugural de Guilllermo Cruz del X Curso Sumiller Profesional

Guillermo Cruz es el Sumiller Jefe del restaurante Mugaritz, fue proclamado Mejor Sumiller de España en 2014 y este es sólo uno de los numerosos galardones que ha obtenido por su brillante carrera dedicada al mundo de la enología. El primero de febrero estuvo en la Escuela de Catas de Alicante, donde impartió la conferencia […]

Continue reading →