Catar chocolate consiste en experimentar, analizar y apreciar sus características organolépticas utilizando los cinco sentidos; un juego sensorial relajante y exquisito capaz de transportarnos mediante el color, la textura o el sabor a parajes oníricos, a paraísos del relax.

De la mano de Javier Carmona, Director de la Escuela de Catas de Alicante, serán maridados distintos chocolates y los asistentes experimentarán el placer de degustar chocolates puros de diferentes orígenes, un abanico de suculentos bombones (Té Ceylan; Jazmín; Especias; Frutos rojos…) y por último dos increíbles tartas, sin olvidar el fin de fiesta con el afamado “Panettone”.

Todo ello, acompañado de magníficos vinos que darán como resultado maridajes estupendos (Champagne; Oportos; Pedro Ximenez; Grandes vinos tintos; Sauternes, Gewürztraminer …).

Por tanto, si una cata de chocolate resulta siempre una experiencia estimulante, esta sin duda es de las inolvidables.

Precio: 75 €.

Fecha: Sábado 18 de febrero de 2.012, de 10:30 a 13:30 horas.

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