Filtrando por la categoría: "Actividad"

XIMENEZ SPÍNOLA SINGLE, BARREL 19, FAMILIA SELLÉS, UN BRANDY ÚNICO

22 abril, 2018

Los vinos expresan la tierra donde nacen y también las personas que los crean. El pasado 19 de abril (tenía que presentarse un 19 por pura coherencia) en la Escuela de Catas de Alicante, José Antonio Zarzana, que es lo mismo que decir el alma de la Bodega Ximénez Spínola , cuya historia familiar se […]

Brindis navideño de la Empresa Familiar de Alicante

16 diciembre, 2017

Entre los actos que se organizan en la Escuela de Catas de Alicante hay algunos en los que organizamos y somos parte. Ese ha sido el caso de la celebración del brindis navideño que la Asociación de la Empresa Familiar de Alicante celebró el pasado viernes, 15 de diciembre, en la Escuela, y de la […]

Raúl Asencio y su “Casa del panettone” en la CataFNAC de noviembre

3 diciembre, 2017

La Escuela de Catas de Alicante ha vuelto el último jueves de noviembre a su cita con los socios de la Fnac de Alicante para presentar y probar algún producto gastronómico de la mano de sus creadores. En esta época del año un dulce muy tierno ha hecho las delicias de todas las personas asistentes, […]

El Salze, de Vins del Comtat, vino con la identidad del viñedo viejo de la Montaña de Alicante

24 noviembre, 2017

Vins del Comtat es una bodega que David Carbonell puso en marcha en 1997 en Cocentaina (Alicante) convirtiendo en empresa lo que su padre, Ovideo Carbonell, había hecho por tradición, elaborar vinos de esta tierra. Con un gran vínculo con el territorio, Vins Del Comtat elabora vinos que llevan los nombres de los montes de […]

Eulogio Calleja, la defensa de los vinos blancos “serios y capaces de envejecer”

8 noviembre, 2017

Hace ya algunos años, cuando se pensaba que los vinos blancos no podían ser de guarda ni podían tener mucha estructura, Eulogio Calleja, enólogo, ya reivindicaba la capacidad de estos vinos de envejecer, de ser unos vinos serios. En la actualidad ninguna voz acreditada discute esta capacidad. El martes, 7 de noviembre 2017, Eulogio Calleja […]

Fondillón, el vino vivo más antiguo del mundo, en la Fnac con Salvador Poveda

27 octubre, 2017

Posiblemente “el vino vivo más antiguo del mundo” sea el fondillón y esto lo afirma Salvador Poveda, enólogo y cuarta generación de esta familia de Monovar (Alicante) que tanto tiene que ver con la recuperación en el siglo XX de esta joya enológica cuya historia se remonta siglos atrás. Ambos, el fondillón y Salvador Poveda […]

Master Class Premium Gins con Aristides Cruz

4 julio, 2017

A punto de finalizar este curso escolar, llegamos a nuestra CataFNAC  de junio. Elegimos para la ocasión un producto refrescante, de actualidad y que además, cuenta cada día con más personas que profundizan en su conocimiento y nos lo hace más cercano, el mundo de los Gins. Aristides Cruz Sanjuan es sumiller formado en la […]

VINO CLUB BARDISA, la propuesta de ocio gastronómico y enológico de los hermanos Sellés Pérez

6 abril, 2017

El jueves 6 de abril de 2017 es una fecha importante para el equipo de Bardisa y Cía y de la Escuela de Catas de Alicante. Con una trayectoria como distribuidores de productos de alimentación de calidad que se remonta a 1945 y una gran especialización en vinos con Bardisa y Cía, sumada a la […]

Los aromas y características del café con Café Jurado en las CataFNAC

24 febrero, 2017

Tomamos cada día café y en realidad poco sabemos de este producto, sobre sus características, su producción. En la CataFNAC que la Escuela de Catas de Alicante organizamos cada último jueves de mes, en el espacio cultural de la Fnac estuvimos en febrero con David Migueltorena, Director de calidad de Café Jurado, empresa alicantina fundada en […]

Curso Práctico de Corte de Jamón en la Escuela de Catas de Alicante

21 enero, 2017

  Curso práctico para no iniciados, en los que aprender las nociones básicas para obtener el máximo rendimiento de ese gran producto que es el jamón. Porque un buen jamón en manos inexpertas hacen de la excelencia del producto una mediocridad. Precio del curso: 30€

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