Tinto Crápula 2009, un Jumilla de muchos kilates

Tipo de Vino: Tinto D.O.: Jumilla Productor: Crápula Wines Variedades: Monastrell 85%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 5% Crianza: 12 meses en barrica y 3 meses en botella Nota de Cata: Vista: Cereza granate. Elegante y fino en nariz, complejo, hierbas aromáticas, aromas de fruta madura, regaliz, torrefactos. Excelente armonia de sensaciones. En boca es fresco, […]

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Helado de vino tinto

La visión de este helado de vino tinto nos ha marcado… Receta fácil de elaborar adjunta. Y nos preguntamos: si usamos un moscatel, ¿qué ocurriría?… Seguro que algo ‘importante’ 🙂 Ingredientes 1 botella de vino tinto de Rioja 8 yemas de huevo 200 g de azúcar 25 g de azúcar invertido 1 rama de canela […]

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Historia del Fondillón de Alicante, el vino dulce rancio de postre

Como en muchas otras zonas productoras de la cuenca mediterránea, el comienzo de la actividad vinícola en Alicante se pierde en la memoria y habría que remontarse miles de años atrás para encontrar sus primeras huellas, unos vestigios que comienzan con los fenicios e íberos, continúan con los cartagineses y  toman cuerpo definitivo con los […]

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Pintia 2006

Tipo de vino: tinto crianza Bodega: Bodegas Pintia, grupo Vega-Sicilia D.O./Zona: D.O. Toro Variedades: 100% Tinta de Toro Graduación: 15º Crianza: 13 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Nota de cata: Presenta un color rojo picota de capa media-alta con ribete granatoso, abundante lágrima y muy tintada. Nariz predominante a fruta roja en la que parece […]

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Vino Peña El Gato garnacha

Región: D.O. Rioja Bodega y Viñedos: Bodega Juan Carlos Sancha Variedad de uva: 100 %Garnacha Graduación alcohólica: 15 % Vol. Añada: 2010 Tipo de vino: Tinto joven con 11 meses de barrica. Situación del viñedo: Se ha utilizado exclusivamente la uva producida en un viñedo de 0,5 Ha. de 94 años de edad, sito en el paraje “Peña […]

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