El chocolate estuvo presente en las #catasFnac el pasado jueves 26 de febrero

La palabra chocolate procede de la azteca ‘cacahuatl’. Se consideraba el árbol más bello del Paraíso azteca. Según la leyenda, el cacao era el árbol más bello del Paraíso. Le atribuían múltiples virtudes como calmar el hambre y la sed, proporcionar sabiduría y curar enfermedades. Pues bien, este pasado jueves disfrutamos dentro de nuestras #catasfnac […]

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Maridaje de la repostería tradicional alicantina con el moscatel en la CATAFnac de abril

Cumpliendo con su compromiso mensual, la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante y la FNAC Alicante organiaron el último jueves de abril la CATAFnac, que en esta ocasión tuvo como protagonistas a los dulces más tradicionales alicantinos de las fiestas de Semana Santa elaborados por El Forn de la Mestra, acompañados de […]

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Vino Aledua 2005 Mistela de Moscatel

Bodega: Viñedos Heretat de Cesilia (Alicante – Novelda) D.O./Zona: D.O. Alicante Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Variedades: Moscatel de Alejandría o Romano Grado alcohólico: 18 % Vol. Producción: 4.000 botellas Elaboración y crianza: Esta tradicional Mistela se ha cosechado la primera semana de septiembre. Después del despalillado y selección en cinta, permaneció en maceración […]

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