El X aniversario del Curso Sumiller Profesional reúne al mundo del vino español en Alicante

En 2017 serán 10 los años que en Alicante, gracias a la colaboración de la Cámara de Comercio de la ciudad y la Unión Española de Catadores, junto a un importante grupo de empresas patrocinadoras entre las que se encuentra la propia Escuela de Catas, se puso en marcha el Curso Sumiller Profesional. Se trataba […]

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Sumiller, el digno oficio de cuidar el vino. Décima Edición Curso Sumiller Profesional

Sumiller en castellano o “sommelier”  en francés es un término con una larga historia, siempre ligada al conocimiento y cuidado del vino. En la actualidad es una destacada profesión que da acceso a importante puestos de trabajo en el mundo de la alta gastronomía. Antiguamente era la persona responsable de presentar y aconsejar los vinos […]

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VIII edición del Curso Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante en 2015

VIII CURSO SUMILLER PROFESIONAL De la CAMARA DE COMERCIO DE ALICANTE, LA UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES LA ESCUELA DE CATAS, MARIDAJE Y ANÁLISIS SENSORIAL DE ALICANTE 300 horas lectivas Horario: lunes de 09:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 horas martes de 09:00 a 14:00 horas Lugar de celebración: Escuela de Catas de Alicante […]

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El VII Curso de Sumiller Profesional visita Bodegas Bocopa

Fundada en 1987, Bodegas Bocopa acoge más de 2.500 hectáreas de cultivo en la provincia de Alicante, pertenecientes a varias cooperativas: Bodega cooperativa de Cañada, Bodega Cooperativa de Castalla, Bodega cooperativa de Ibi, Bodega cooperativa La Romana, Bodega Cooperativa de Petrel y Bodega cooperativa de Sax. Con estas uvas elaboran unos vinos que han obtenido […]

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