Curso de Cata de Cervezas en Marzo de 2012 en la Escuela de Catas de Alicante

Fecha: Sábado 24 de Marzo de 2012. De 10:00 a 14:00 horas (4 horas lectivas). P.V.P.:  50€ (Haz clic en este botón para descargar la ficha de inscripción) Descripción: Un paseo por los estilos cerveceros de la Vieja Europa, la alternativa de los pueblos donde no crece la vid. Un pequeño recorrido por cada uno de los sistemas […]

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Curso Intensivo Introducción básica de viticultura y enología general

Introducción básica de viticultura así como de enología general, cómo se elaboran las distintas clases de vinos y sus diferencias más importantes. – Cómo catar. Fundamentos de la cata y mecanismos de la percepción sensorial. – Instrumentos de cata y protocolo. – Método de la cata (fases visual, olfativa y gustativa). – Práctica de cata […]

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