El chocolate estuvo presente en las #catasFnac el pasado jueves 26 de febrero

La palabra chocolate procede de la azteca ‘cacahuatl’. Se consideraba el árbol más bello del Paraíso azteca. Según la leyenda, el cacao era el árbol más bello del Paraíso. Le atribuían múltiples virtudes como calmar el hambre y la sed, proporcionar sabiduría y curar enfermedades. Pues bien, este pasado jueves disfrutamos dentro de nuestras #catasfnac […]

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VinoManiacos os desea a todos una Feliz Navidad y próspero año 2012

VinoManiacos y la Escuela de Catas de Alicante te quieren desear una Feliz Navidad y un próspero año 2.012. Este año que ya dejamos atrás está lleno de buenos momentos. Hemos visto nacer VinoManiacos, la comunidad online de la Escuela de Catas. Hemos celebrado varias ediciones de nuestro curso de iniciación a la cata de vinos, así […]

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Maridaje de chocolates y vinos del mundo

Catar chocolate consiste en experimentar, analizar y apreciar sus características organolépticas utilizando los cinco sentidos; un juego sensorial relajante y exquisito capaz de transportarnos mediante el color, la textura o el sabor a parajes oníricos, a paraísos del relax. De la mano de Javier Carmona, Director de la Escuela de Catas de Alicante, serán maridados distintos chocolates y los asistentes experimentarán el […]

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