Peñín, los Vinos de Alicante y la Escuela de Catas

Fue una tarde de lo más agradable. Fue la tarde del vino alicantino. La Guía Peñín concedió a la  DO  Alicante el premio a la Zona más Valorada de España. Personalidades del mundo de vino de nuestra provincia estuvieron presentes. Alumnos, actuales y pasados,  del Curso de Sumiller también hicieron acto de presencia. Y la verdad es que compartir un rato con este caballero del vino, José Peñín, es algo sumamente enriquecedor. Hace unos años estuvo presente en nuestra Escuela y en breve estará de nuevo con nosotros. 20150216_194619_wm

La verdad es que momentos como los vividos este lunes son pura energía para seguir amando el mundo del vino.

Respecto a lo dicho por el señor Peñín creo que hay que memorizar muchas de sus palabras. Por ejemplo: las DO ya no tienen sentido hoy día y están perdiendo su razón de ser. «La implantación del hombre, creador y responsable del vino, ha superado a la meta implantación territorial.»

A algunos les dolerán estas palabras. Seguro. Esto  demuestra cuánto nos queda por aprender de Francia o Italia… 

 

Texto by Agustín C Piqueres

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