La indicación Vinos de la tierra nació con el objetivo de mejorar la comercialización de ciertos productos a medio camino entre los Vinos de Mesa y las prestigiosas Denominaciones de Origen. Si bien esta indicación está contemplada desde el año 1987, ha sido en los últimos 10 años cuando han surgido con fuerza, sin duda […]
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Podemos leer en ElSumiller.com la noticia en que se presenta la nueva edición (y van trece) del congreso internacional Lo mejor de la gastronomía 2011, que tendrá lugar en Alicante por tercer año consecutivo, del 12 al 15 de noviembre. El crítico Rafael García Santos, alma mater y organizador del evento, explicó las novedades y […]
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En la web infographiclabs podemos encontrar un interesante diagrama que nos muestra qué países son los mayores productores de vino y qué países son los mayores consumidores, así como otros datos de interés de cada región. Podemos ver que los mayores productores a nivel mundial son: Italia Francia España EEUU Argentina España se coloca como […]
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La relación entre el vino, el corcho y la ecología es el tema sobre el que gira el proyecto «Vino ecológico y corcho FSC: un brindis por el territorio«, que promueve la asociación ecologista WWF España. El certificado forestal FSC se otorga a los productos ecológicos con tapones de corcho con el objetivo de garantizar […]
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La bodega Pere Ventura está situada en la localidad catalana de Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón de la comarca del Alt Penedès. Esta población goza de reconocimiento internacional como capital del Cava y en ella se asientan las más importantes bodegas de esta denominación de origen. Esta bodega se fundó en 1992 por parte […]
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Un paseo por los estilos cerveceros de la Vieja Europa, la alternativa de los pueblos donde no crece la vid. Un pequeño recorrido por cada uno de los sistemas de elaboración, orígenes y productos.
Continue reading →Cata realizada por Javier Carmona, director de la Escuela de Catas, maridaje y análisis sensorial de Alicante. Muestra de bodega añada 2009 embotellado en junio. Alicante, 3 de mayo de 2011. Rojo guinda cereza con menisco aún violáceo, capa media alta sin excesos y bonita lágrima casi pintada. Nariz de ahumados y tostados finos en […]
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Bodega: Vega-Sicilia D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero Región: (Valladolid – Valbuena de Duero) Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot Elaboración y crianza: El tinto Valbuena tiene una crianza más corta que el Vega Sicilia Único. Se trata de un vino que procede de viñas algo más jóvenes y, en su composición, se encuentra mayoritariamente tempranillo y […]
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Eloy Lecanda fundó, en 1864, la bodega que simboliza la leyenda dorada del vino tinto español. En toda su larga historia ha pertenecido a diversos propietarios, aunque ha mantenido siempre una personalidad indiscutible, elaborando vinos concentrados, maduros, generosos y extremadamente elegantes. En 1982 la familia Álvarez Mezquíriz adquiere la bodega y los viñedos cuya superficie […]
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