Viñedo: Pago de los Capellanes, Pedrosa de Duero

Composición Varietal: 100% Tinto Fino. Selección clonal de la Finca El Picón.

Tipo de Suelo: Arcilloso Calcáreo

Crianza: 22 meses en barrica, resto en botellero.

Tipo de Roble: 100% Roble Francés

Servicio: Descorchar y decantar 6 horas antes  de su consumo a una temperatura de 16º – 18º C.

Nota de cata:

Presenta a la vista un intenso color morado cardenalicio, con ribetes azules que muestran su juventud. Capa cerrada típica de la uva Tinto Fino, lágrima densa y abundante.

Los aromas de flores y frutas frescas llenan nuestros sentidos, apareciendo posteriormente los tonos de vainilla, cacao, torrefacto, cuero nuevo, que confirman el buen ensamblaje de la madera con la uva. Tonos de sándalo y especiados, así como tabaco o regaliz dejan un recuerdo agradable y persistente.

La entrada en boca es elegante, carnosa, llenando el paladar de frescura. El avance es potente y complejo y nos deja un postgusto largo, intenso, de uva muy madura y taninos redondos, nobles.

Es, en definitiva un vino serio y complejo, que se presenta ahora, pero que le queda larga vida por delante.

Recomendamos decantarlo con seis horas de antelación  para su mayor disfrute

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