Región: D.O. Rioja

Bodega y Viñedos: Bodega Juan Carlos Sancha

Variedades: 100% Maturana Tinta

Grado alcohólico: 14,0 %

Añada: 2010

Tipo de vino: Tinto joven con 1 año de barrica.

Cultivo del viñedo: De forma ecológica, sin uso de herbicidas, abonados químicos ni productos fitosanitarios sintéticos, conforme al Reglamento europeo (CE) 834/2007. El área más adecuada de cultivo son las zonas frescas de la D.O.Ca.Rioja.

Vendimia: Manual, en cajas de 20 Kg.

Método de elaboración: Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés troncais en las que realiza la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y la crianza. El vino permanece en las barricas con las lías de la fermentación durante un año.

Descripción organoléptica: Presenta un color rojo violeta intenso, aromas de carácter vegetal con predominio de pimiento verde, de balsámicos y de especias como el sándalo. Posee un paladar estructurado, destacando su alto contenido polifenólico y su elegancia.

Temperatura de servicio: 16º C.

Observaciones: Este vino puede ser consumido durante su juventud o conservarse en buenas condiciones durante al menos 10 años.

Presentación: Botella especial Borgoña, de 0,75 l., fabricada con doble espesor de vidrio antiuve para mayor protección del vino frente a la luz. Tapón de corcho con garantía total de eliminación del olor a corcho por medio de CO2 supercrítico. Cápsula de estaño tipo ecológico. Caja-estuche de 6 botellas de tipo horizontal.

Historia de la variedad: De esta variedad, cultivada desde tiempos históricos aunque de forma minoritaria, se encontraron en La Rioja solamente 35 cepas dispersas en un único viñedo viejo de Navarrete. Con el fin de rescatar la variedad, se ha desarrollado el proyecto I+D de recuperación de variedades de vid minoritarias en la D.O.Ca.Rioja en el que participan la Universidad de La Rioja, el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja y el CIDA del Gobierno de La Rioja.

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