Filtrando por la etiqueta: "Variedad Cariñena"

L'Antagonique, de Les cousins Marc & Adrià

27 julio, 2012

D.O.: Priorat Tipo de vino: Blanco Variedad: Garnacha, Cariñena, y otras tintas Fermentación: 4 meses en barricas de roble Nota de cata: El vino tiene unos matices aromáticos florales, de manzana, de plátanos, fresas. En boca presenta una acidez vibrante acompañada de una envolvente untuosidad. Ha pasado cuatro meses por barricas de roble, predominado los […]

Variedades de uva para vinos tintos en España

31 mayo, 2011

Las uvas constituyen la principal diferencia entre unos vinos y otros, ya que en sus pieles se generan la mayoría de los aromas y sabores del vino. Existen el mundo unas 5.000 variedades de uva, pero poco más de un 1% sirve para la elaboración de vino de cierta entidad. La variedad de la uva […]

Denominación de Origen Priorat

20 abril, 2011

La Denominación de Origen Calificada Priorat (en catalán, Denominació d’Origen Qualificada Priorat) es una zona vinícola con denominación de origen española situada en la provincia de Tarragona, reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. El viñedo se asienta sobre suelos pizarrosos llamados llicorelles. Es una zona montañosa con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en terrazas. Se […]

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