Filtrando por la etiqueta: "curso sumiller"

El X aniversario del Curso Sumiller Profesional reúne al mundo del vino español en Alicante

2 diciembre, 2016

En 2017 serán 10 los años que en Alicante, gracias a la colaboración de la Cámara de Comercio de la ciudad y la Unión Española de Catadores, junto a un importante grupo de empresas patrocinadoras entre las que se encuentra la propia Escuela de Catas, se puso en marcha el Curso Sumiller Profesional. Se trataba […]

Sumiller, el digno oficio de cuidar el vino. Décima Edición Curso Sumiller Profesional

12 octubre, 2016

Sumiller en castellano o “sommelier”  en francés es un término con una larga historia, siempre ligada al conocimiento y cuidado del vino. En la actualidad es una destacada profesión que da acceso a importante puestos de trabajo en el mundo de la alta gastronomía. Antiguamente era la persona responsable de presentar y aconsejar los vinos […]

VIII edición del Curso Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante en 2015

4 julio, 2014

VIII CURSO SUMILLER PROFESIONAL De la CAMARA DE COMERCIO DE ALICANTE, LA UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES LA ESCUELA DE CATAS, MARIDAJE Y ANÁLISIS SENSORIAL DE ALICANTE 300 horas lectivas Horario: lunes de 09:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 horas martes de 09:00 a 14:00 horas Lugar de celebración: Escuela de Catas de Alicante […]

Burdeos, tierra de viñedos y cuna de grandes vinos

2 mayo, 2014

Sobre una meseta calcárea y un suelo rico en arcillas, arenas y gravas, según la zona, se levanta Burdeos, una tierra situada entre el Océano Atlántico y los ríos Girondes y sus afluentes Garonne y Dordogne  y con un privilegiado microclima. Todo ello unido al trabajo de siglos y al respeto por la tradición ha […]

El VII Curso de Sumiller Profesional visita Bodegas Bocopa

12 marzo, 2014

Fundada en 1987, Bodegas Bocopa acoge más de 2.500 hectáreas de cultivo en la provincia de Alicante, pertenecientes a varias cooperativas: Bodega cooperativa de Cañada, Bodega Cooperativa de Castalla, Bodega cooperativa de Ibi, Bodega cooperativa La Romana, Bodega Cooperativa de Petrel y Bodega cooperativa de Sax. Con estas uvas elaboran unos vinos que han obtenido […]

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