Filtrando por la etiqueta: "café"

El arte del café por Ricardo Torres

3 abril, 2018

Tal y como definen los diccionarios a los baristas, Ricardo Torres es un profesional especializado en el café de alta calidad y así lo demostró en la  CataFnac de marzo que celebramos el pasado jueves, en el Forum Cultural de la FNAC Alicante. Empezó dando unas notas aclaratorias sobre las variedades del café, incidiendo en […]

Los aromas y características del café con Café Jurado en las CataFNAC

24 febrero, 2017

Tomamos cada día café y en realidad poco sabemos de este producto, sobre sus características, su producción. En la CataFNAC que la Escuela de Catas de Alicante organizamos cada último jueves de mes, en el espacio cultural de la Fnac estuvimos en febrero con David Migueltorena, Director de calidad de Café Jurado, empresa alicantina fundada en […]

El café, un mundo por descubrir con Ricardo Oteros

28 mayo, 2014

Con una trayectoria profesional vinculada al mundo del café que se inició hace 27 años cuando se trasladó a Colombia a trabajar, Ricardo Oteros dirige actualmente Supracafe y es también docente en el Curso de Sumiller Profesional que se imparte en la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, organizado por la Cámara […]

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