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La Escuela de Catas de Alicante programa cursos para todos los niveles, desde la iniciación a la cata del vino hasta la formación de sumiller profesional.

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En nuestra agenda podrás ver las actividades próximas y también una reseña de los eventos que hemos realizado en la Escuela de Catas de Alicante.

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Te ofrecemos una experiencia única donde descubrirás nuevas sensaciones a través de nuestra selección mensual de vinos singulares y primicias.

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Pancho Campo habla claro sobre el mundo del vino

25 agosto, 2011

Recientemente ha aparecido en el programa “Mójate” de Cuatro el gurú del vino Pancho Campo, y haciendo honor al nombre del programa ha hablado claro sobre el mundo del vino y cómo podemos disfrutar del vino sin entrar en el esnobismo. Podemos verlo en el siguiente vídeo: Pancho Campo fue tenista profesional y una vez […]

El vino sin alcohol ¿un nuevo mercado?

23 agosto, 2011

El Grupo Matarromera ha lanzado el primer vino español sin alcohol del mercado, bajo el nombre de Eminazero. Se trata de una bebida refrescante a base de vino, y se caracteriza por tener el mismo color y casi el mismo aroma que el vino original (aseguran que el 80%), un sabor de gran similitud ligeramente […]

Elaboración del vino en Bodegas Muga

19 agosto, 2011

Os dejamos a continuación con un vídeo de Bodegas Muga, en el que nos muestran el proceso de elaboración del vino desde que entra la uva en la bodega hasta que sale transformado en uno de sus excelentes caldos.

Descubre los vinos de Canarias

18 agosto, 2011

Unos días atrás publicamos en este blog un mapa de las denominaciones de origen de vinos de España, donde se muestran distribuidas por regiones. Nuestro seguidor de Twitter @alexisdevino se dio cuenta de que en ese mapa no estaban las denominaciones de origen canarias, nos lo comunicó de inmediato (gracias, Alexis) y le prometimos un […]

Crece la exportación de vinos de Alicante

16 agosto, 2011

Según la información publicada hoy en El País, el primer semestre de 2011 ha supuesto un crecimiento del 10,73% en cuanto a exportación de vinos bajo la Denominación de Origen Alicante, lo que supone un volumen de exportación de 2.001.446,5 litros. La rotura de la barrera de los dos millones de litros viene a corroborar […]

Vino Cuatro Pasos de Martín Códax

12 agosto, 2011

Tipo de Vino: tinto crianza corta Variedad: 100% mencía D.O.: Bierzo Crianza: 2 meses en barrica de roble fancés y americano Grado Alcohólico: 14.5% Otros datos: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Temperatura de servicio 18ºC. Gastronomía: vino muy versátil en su maridaje. Acompaña perfectamente carne asada o estofada, caza menor, […]

Vino Albariño Martín Códax

11 agosto, 2011

Tipo de Vino: Blanco Variedad: 100% Albariño D.O.: Rías Baixas Crianza: no tiene Grado Alcohólico: 12.94% Otros datos: Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Temperatura de servicio 12ºC. Gastronomía: mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. Acidez total: 6.4g/l ac. tartárico. Acidez volátil: 0.34 g/l ac. acético. Azúcar residual: 3.4 g/l. […]

Bodegas Martín Códax

11 agosto, 2011

Las Bodegas Martín Códax nacen en 1985 tomando por nombre el del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués en las que se canta al amor y al mar que baña las costas gallegas. Bodegas Martrín Códax ha crecido y evolucionado apoyando siempre a su gente, […]

Mapa de las denominaciones de origen de España

4 agosto, 2011

Os presentamos este interesante mapa de España con sus denominaciones de origen de vino. España es uno de los países con más denominaciones de origen, y son utilizadas como bandera en las ferias gastronómicas y turísticas alrededor del mundo. En este mapa podemos ver la distribución de todas ellas. (Haz clic sobre el mapa para […]

Descubre Bollinger, el champagne con más glamour

2 agosto, 2011

De todos es sabido que James Bond, el agente 007, es símbolo de glamour. Y como tal, su champagne es el Bollinger. Bollinger es una maison champañesa familiar fundada en 1829 en la localidad de Aÿ (Francia). Es una de las últimas casas independientes del champagne, pues todavía conserva una gestión familiar. Dispone de 150 […]

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