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La Escuela de Catas de Alicante programa cursos para todos los niveles, desde la iniciación a la cata del vino hasta la formación de sumiller profesional.

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En nuestra agenda podrás ver las actividades próximas y también una reseña de los eventos que hemos realizado en la Escuela de Catas de Alicante.

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Descubre el VinoClub Bardisa

Te ofrecemos una experiencia única donde descubrirás nuevas sensaciones a través de nuestra selección mensual de vinos singulares y primicias.

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Fiesta de la vendimia de Muga en Alicante

21 octubre, 2012

La Familia Muga y la Familia Bardisa y Cia., S.L. decidieron celebrar su unión y su amistad celebrando una fantástica comida riojana en el restaurante Torre de Reixes en Alicante. Desde la Rioja llegaron incluso los cocineros que con los mejores productos riojanos , trajeron incluso el agua para las pochas! (como sabian que el […]

Cerveza, "vino de cebada"

15 octubre, 2012

Empezaremos por una breve historia cercana de la cerveza en nuestro país. La pregunta “¿es España un país cervecero?” genera respuestas para todos los gustos. Según datos de *Cerveceros de España* (Asociación Nacional Empresarial de la Industria Cervecera de España) nuestro país es el cuarto productor de cerveza en Europa (después de Alemania, Gran Bretaña […]

Arroces y Paellas

10 octubre, 2012

Un producto que nos tiene fascinados a los alicantinos: el arroz. Quizá sea el elemento aglutinador por encima de cualquier otra variante. Y si encima nos traen a colación los arroces valencianos…pues ya tenemos ‘festival’. Que si ñora, que si sofrito, que si pocos tropezones,… Lo mejor de todo es la ingente variedad de arroces […]

Curso Professional Spirits, el mejor curso de bebidas espirituosas de España en la Escuela de Catas de Alicante

8 octubre, 2012

Jesus Bernad Dueñas es Professional in Spirits por la WSET (Wine & Spirits Education Trust) de Londres, que es el título más prestigioso de espirituosos para bartenders y profesionales de la hostelería y tiendas especializadas. Este curso que impartiremos en la Escuela de Catas Alicante es el mejor que se puede dar en España de […]

Iniciación a la cultura enológica – curso de la Universidad de Alicante – octubre y noviembre de 2012

5 octubre, 2012

La Universidad de Alicante pone de nuevo en marcha su curso de iniciación a la cultura enológica a través del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas. Esta nueva edición dará comienzo el próximo 16 de octubre y finalizará el 15 de noviembre de 2012, teniendo en total una duración de 40 horas. Se impartirá en la […]

Curso de iniciación a la cata de vinos, 9 y 10 de noviembre en la Escuela de Catas de Alicante

5 octubre, 2012

70 € 9 Y 10 de Noviembre de 2012 en la Escuela de Catas de Alicante 6 horas lectivas en 2 sesiones: – Viernes 9 de noviembre, de 19:30 a 22:00 horas – Sábado 10 de noviembre, de 10:00 a 13:30 horas La cata no es una actividad reservada a unos pocos privilegiados. Unas nociones […]

Reflexiones sobre Armonias y Maridajes

1 octubre, 2012

De una de las muchas charlas mantenida en la escuela nos salen estas reflexiones sobre el fascinante arte del maridaje. Maridar (preferimos llamarlo Armonizar) consiste en casar un plato y un vino (puede ser otra bebida como la cerveza) de manera que, juntos, nos den aun mas placer que por separado. Recordemos que lo que […]

Entrevista a Gregorio Antón, Mejor sumiller de Alicante 2012

28 septiembre, 2012

Hoy tenemos el Honor de contar con Gregorio Antón “Goyo” para los amigos, premiado como mejor sumiller de la provincia de Alicante en el concurso organizado por ASECA en la bodega Heretat de Cesilia. Hola Goyo, bienvenido a la comunidad Vinomaniacos, hablanos un poco de tí y de tú trayectoria. Mi trayectoria profesional siempre ha […]

“ConSuma Naturalidad” en Celler de la Muntanya

27 septiembre, 2012

Otro mundo es posible aunque se nos machaque con la triste letanía de qué debemos aguantarnos. Hay sociedades que han conseguido vivir de una forma sostenible y aumentando su calidad de vida. Y Juan Cascant, al frente del Celler de la Muntanya, es un gran ejemplo de lo que es luchar por tu entorno, el […]

Curso de iniciación a la cata del vino, septiembre 2012

30 agosto, 2012

La Escuela de Catas de Alicante nos ofrece una nueva edición de su curso de iniciación a la cata del vino. El curso consta de 6 horas lectivas repartidas en dos sesiones: Viernes 21 de septiembre de 2012. De 19:30 a 22:00 horas. Sábado 22 de septiembre de 2012. De 10:00 a 13:30 horas. Precio del curso: 70 € […]

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