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La Escuela de Catas de Alicante programa cursos para todos los niveles, desde la iniciación a la cata del vino hasta la formación de sumiller profesional.

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Te ofrecemos una experiencia única donde descubrirás nuevas sensaciones a través de nuestra selección mensual de vinos singulares y primicias.

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“IR DE TAPAS POR ALICANTE”, celebra su segunda edición con 22 establecimientos

12 junio, 2014

Hasta 22 de establecimientos de la ciudad de Alicante se pueden visitar en la ruta “Ir de tapas por Alicante” que ha organizado la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante. En ellos se puede degustar una tapa especial y bebida […]

La gastronomía tradicional valenciana por Santos Ruiz

12 junio, 2014

Ingeniero Agrónomo y gerente de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, Santos Ruiz es también crítico gastronómico en el diario El Mundo y formador en el Curso de Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante y la Unión Española de Catadores. Su ponencia sobre la gastronomía  de la Comunidad Valenciana resume una […]

El vino alicantino celebra su gran fiesta estival en Winecanting Summer Festival

5 junio, 2014

La octava edición de Winecanting, la gran fiesta que los Vinos Alicante DOP celebran cada año para recibir al verano en los jardines del Museo Arqueológico Provincial de Alicante, MARQ, tendrá lugar el lunes 9 de junio. Se trata de un evento totalmente consolidado entre la sociedad alicantina, hasta tal punto que este año se […]

Gestión y servicio del vino por Javier Gila

4 junio, 2014

Decir Javier Gila en el mundo de la sumillería es nombrar a una de las personas más reconocidas en esta profesión. Actualmente sumiller del Restaurante Aldaba, en su trayectoria encontramos importantes premios y distinciones. Ha ganado el Campeonato de España de Sumilleres Trofeo Custodio Zamarra 2008, el Concurso Nacional del Premio Sumiller Rioja 2007, en […]

Los Viñedos Culturales de Rafael Bernabé en la CataFNAC de Alicante

30 mayo, 2014

Como cada último jueves del mes, el 29 de mayo tuvo lugar en el Forum Cultural de la Fnac de Alicante una nueva cata organizada conjuntamente con la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante. Esta vez se presentó la línea de trabajo más innovador de Rafael Bernabé, los Viñedos Culturales. Para hablar […]

El café, un mundo por descubrir con Ricardo Oteros

28 mayo, 2014

Con una trayectoria profesional vinculada al mundo del café que se inició hace 27 años cuando se trasladó a Colombia a trabajar, Ricardo Oteros dirige actualmente Supracafe y es también docente en el Curso de Sumiller Profesional que se imparte en la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, organizado por la Cámara […]

Cata de la Bodega Ximénez Spínola en Quiero Delicatessen

22 mayo, 2014

Ubicada en Jerez de la Frontera, Ximénez Spínola es una bodega que fue creada en el siglo XVIII y que se mantiene como Compañía independiente y de carácter familiar, con una vocación constante de crecer en calidad y prestigio, y no en cantidad. Su producción es limitada, enumerada y centrada en una variedad: Pedro Ximénez. […]

Custodio López Zamarra, 10 años de formador en la Escuela de Catas de Alicante

20 mayo, 2014

Referente indiscutible de la Sumillería, Custodio López Zamarra es la máxima expresión de este digno oficio. Avalan esta afirmación los más de 40 años pasados al frente de la bodega del Restaurante Zalacaín, los numerosos servicios a reyes, artistas y las más destacadas personalidades y sobre todo, el infinito respeto que siente por los vinos, […]

Cata de vinos de Bodegas Muga en Vino y Más guiada por Javier Carmona

16 mayo, 2014

Recientemente se ha celebrado un nuevo evento en pro de la divulgación de la cultura del vino, la Cata de vinos de Bodegas Muga en Vino y Más. En esta ocasión han unido sus fuerzas Rafael Muñoz, gerente de Vino y Más, Bardisa y Cía (distribuidor oficial de Bodegas Muga en Alicante) y Javier Carmona, […]

Bodega Dominio de Atauta de la mano de Almudena Alberca por Agustín Piqueres & VCrown

15 mayo, 2014

A continuación compartimos el irresistible post de Agustín Piqueres, Comunity Manager de la Escuela de Catas de Alicante, y su compañero inseparable, el fotógrafo VCrown, publicado en su blog: uncomunitymanagerenapuros.blogspot.com sobre su última visita a Almudena Alberca, alma de Bodega Dominio de Atauta. “Ya le vamos cogiendo gusto a esto de madrugar camino del AVE. […]

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