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La Escuela de Catas de Alicante programa cursos para todos los niveles, desde la iniciación a la cata del vino hasta la formación de sumiller profesional.

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En nuestra agenda podrás ver las actividades próximas y también una reseña de los eventos que hemos realizado en la Escuela de Catas de Alicante.

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Te ofrecemos una experiencia única donde descubrirás nuevas sensaciones a través de nuestra selección mensual de vinos singulares y primicias.

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Santiago Cadavid Cardona y Rafael Reyes Ramos, terceros ganadores del Premio Viniteca de Cata por parejas

2 abril, 2014

Jordi Carrascosa Ojeda y Gema Jarne Perujo, Antonio Carbó Galimany y Ramón Jané Garriga, y Santiago Cadavid Cardona y Rafael Reyes Ramos, son las tres parejas ganadoras del 7º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas, que se celebró el domingo, 30 de marzo en la Casa Llotja del Mar de Barcelona. Dos de ellos, […]

Masterclass de Cóctelería con uno de los bartenders más prestigioso del mundo, Gegam Kazarian

28 marzo, 2014

Gegam Kazarian, uno de los bartenders más prestigiosos del mundo, ha sido el gran protagonista de la Masterclass de Cócteles, en la CataFNAC  de marzo, una actividad que el último jueves de cada mes organiza la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis de Alicante desde el pasado año. Con una impresionante cultura gastronómica y una […]

Exposición fotográfica: Alicante, la Revolución Gastronómica en El Portal Taberna & Wines

27 marzo, 2014

Desde el 26 de marzo y durante mes y medio, El Portal, Taberna & Wines, muestra en sus paredes la exposición fotográfica: Alicante, La Revolución Gastronómica, con obras de Vcrown y descriciones literarias de Agustín Piqueres. Estos retratos forman parte de la colección Alicante: The Food & Wine Graps de la Escuela de Catas de […]

Los cócteles de El Portal, en la próxima CataFNAC, el 27 de marzo

21 marzo, 2014

El próximo jueves, 27 de marzo tendrá lugar la CataFNAC que cada último jueves de mes organiza la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante en colaboración con la FNAC. En esta ocasión se centrará en el nuevo concepto de coctelería que El Portal Taberna & Wines ha  implantado en este establecimiento con […]

El amplio mundo de las cervezas en el Curso de Sumiller Profesional

20 marzo, 2014

Atendiendo a todas las facetas vinculadas a esta profesión, el Curso de Sumiller Profesional que se imparte en la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, incluye el módulo Cervezas del mundo, impartido por Francisco del Castillo, experto en el análisis sensorial de la cerveza y docente con una larga trayectoria.

Presentación del libro Cocinero sin galones. Las recetas de los míos hechas por mí, en la Escuela de Catas de Alicante

13 marzo, 2014

El próximo 27 de marzo, a las 19:00, Miguel Oliver, autor del título Cocinero sin galones. Las recetas de los míos hechas por mí, presentará su obra en la Escuela de Catas de Alicante. Se trata de un original y sencillo recetario, que rompe los moldes de los tradicionales libros de cocina y plasma, a […]

El VII Curso de Sumiller Profesional visita Bodegas Bocopa

12 marzo, 2014

Fundada en 1987, Bodegas Bocopa acoge más de 2.500 hectáreas de cultivo en la provincia de Alicante, pertenecientes a varias cooperativas: Bodega cooperativa de Cañada, Bodega Cooperativa de Castalla, Bodega cooperativa de Ibi, Bodega cooperativa La Romana, Bodega Cooperativa de Petrel y Bodega cooperativa de Sax. Con estas uvas elaboran unos vinos que han obtenido […]

Charla informativa sobre la situación del jamón ibérico

6 marzo, 2014

El gobierno ha presentado una nueva normativa sobre el jamón ibérico, con el fin de aportar información y transparencia al consumidor sobre este producto. Este nuevo reglamento y la situación de este sector fueron el tema de la charla informativa expuesta por Valeriano Ramos, Director de Calidad de Sánchez Romero Carvajal, organizada por su distribuidor […]

Vinos del nuevo mundo

4 marzo, 2014

Elaborados en Estados Unidos, Chile, Argentina, Urugay, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Austrilia, los vinos del nuevo mundo presentan sus propias características, definidas por las tierras donde crecen las uvas y el modo de entender la viticultura y la enología. En el Curso de Sumiller Profesional, organizado por la Cámara de Comercio de Alicante, Jens Riis […]

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