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La Escuela de Catas de Alicante programa cursos para todos los niveles, desde la iniciación a la cata del vino hasta la formación de sumiller profesional.

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En nuestra agenda podrás ver las actividades próximas y también una reseña de los eventos que hemos realizado en la Escuela de Catas de Alicante.

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Te ofrecemos una experiencia única donde descubrirás nuevas sensaciones a través de nuestra selección mensual de vinos singulares y primicias.

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Curso de Iniciación a la Cata de Vino, 29 y 30 de junio 2018

15 mayo, 2018

  La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: Viernes tarde y sábado mañana Curso 29 y 30 de junio de 2018: * Viernes, 29 de junio; De 19:00 a 22:00 […]

Multidynamic, el sello personal de los vinos de Pedro Olivares

11 mayo, 2018

Pedro Olivares es enólogo y una persona con mucha trayectoria en la enología: ha viajado por todo el mundo, ha trabajado para una distribuidora en Londres, ha desarrollado multitud de proyectos y ha llegado a catar más de 10.000 vinos en un año. Todo ello le ha valido para diferenciar bien los distintos tipos y decidir con […]

“Los vinos franceses son referencia de estilos y variedades”, Andrea Kubach, Máster Of Wine

29 abril, 2018

Andrea Kubach es español y alemán, productor de vino, ante todo, y gestor de bodegas. Tiene una compañía con dos socios que se llama Peninsula Viticultores, en la vinos en Cuenca, Castilla y en más sitios, basado en vinos auténticos y sostenibles que siempre quisieron hacer. Es Master Of Wine desde el año pasado, es […]

XIMENEZ SPÍNOLA SINGLE, BARREL 19, FAMILIA SELLÉS, UN BRANDY ÚNICO

22 abril, 2018

Los vinos expresan la tierra donde nacen y también las personas que los crean. El pasado 19 de abril (tenía que presentarse un 19 por pura coherencia) en la Escuela de Catas de Alicante, José Antonio Zarzana, que es lo mismo que decir el alma de la Bodega Ximénez Spínola , cuya historia familiar se […]

La necesidad de conocer el complejo mundo del vino italiano para el sumiller, por Miguel Prohens

20 abril, 2018

Sumiller miembro  de la Asociación Italiana de Someliers, Miguel Prohens ha vivido durante años en Italia y es en la actualidad socio del proyecto Enoteca Barolo, en Madrid, proyecto en el que llevan trabajando 15 años. Con una sólida formación teórica y práctica de este universo enológico, es docente en el Curso Sumiller Profesional de […]

“Adquirir conocimientos y rentabilizarlos , fundamental para un sumiller”, Manuela Romeralo

15 abril, 2018

Ha sido durante 14 años la sumiller de La Sucursal de Valencia y después se incorporó al equipo de Quique Dacosta, en la que actualmente desempeña el trabajo de Sumiller y Directora de los Restaurantes de Quique Dacosta en Valencia, Vuelve Carolina, El Poblet y MercatBar. Acumula prestigiosos premios del mundo de la sumillería, alguno […]

El champán desde su concepto más humano, con David Bernardo López

6 abril, 2018

Cuando quien explica un tema es una persona con muchos y profundos conocimientos, corremos el riesgo de enfrentarnos  a una ponencia cargada de tecnicismos que sin embargo no nos implica en la cuestión. Este no es el caso de Bernardo David López, una de las personas que más sabe sobre el champán.  Ponente del Curso […]

El arte del café por Ricardo Torres

3 abril, 2018

Tal y como definen los diccionarios a los baristas, Ricardo Torres es un profesional especializado en el café de alta calidad y así lo demostró en la  CataFnac de marzo que celebramos el pasado jueves, en el Forum Cultural de la FNAC Alicante. Empezó dando unas notas aclaratorias sobre las variedades del café, incidiendo en […]

Hay un sexto sabor, que es el de las historias, un sabor que conmueve y emociona

30 marzo, 2018

  Guillermo Cruz forma parte del equipo de sala del prestigioso restaurante Mugartiz y cuenta en su joven vida con un importante número de premios y reconocimientos a su trabajo en la sumillería. Cuando lo escuchas entiendes porqué. Su capacidad de ilusionar y transmitir es un don y él no escatima esfuerzos para poner ese […]

Curso de Iniciación a la Cata de Vino, 11 y 12 de mayo 2018

24 marzo, 2018

La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: Viernes tarde y sábado mañana Curso 11 y 12 de mayo de 2018: * Viernes, 11 de mayo; De 19:00 a 22:00 horas. * […]

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