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La Escuela de Catas de Alicante programa cursos para todos los niveles, desde la iniciación a la cata del vino hasta la formación de sumiller profesional.

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En nuestra agenda podrás ver las actividades próximas y también una reseña de los eventos que hemos realizado en la Escuela de Catas de Alicante.

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Te ofrecemos una experiencia única donde descubrirás nuevas sensaciones a través de nuestra selección mensual de vinos singulares y primicias.

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Charla “Alergias e Intolerancias Alimentarias” en la Escuela de Catas de Alicante

19 enero, 2015

El próximo miércoles 28 de enero a las 18:00 horas se impartirá una interesante charla en la Escuela de Catas de Alicante, acerca de la reciente entrada en vigor del Reglamento (UE) 1169/2011 que obliga al sector de la hostelería a informar a sus clientes de las sustancias alergénicas que contengan sus platos, raciones y […]

S. Pellegrino y Acqua Panna, patrocinadores del Concurso Nacional de Sumilleres 2014

16 enero, 2015

S.Pellegrino y Acqua Panna han patrocinado  el concurso nacional de sumilleres reforzando  así su posicionamiento como aguas de la alta cocina. El evento tuvo lugar en Santiago de Compostela el 10 y 11 de Diciembre. El ganador del concurso fue Guillermo Cruz del Restaurante Mugaritz de San Sebastián, tres estrellas Michelin y sexto en la lista de los mejores restaurantes 50 del […]

Martín Códax Lías 2011, elegido Mejor Vino de España 2014 en la categoría de Blancos Jóvenes

13 enero, 2015

La bodega Martín Códax empieza el año con buenas noticias, y es que uno de los iconos de la Bodega, el el albariño Martín Códax Lías 2011, ha sido nombrado Mejor Vino de España 2014en la categoría de Vinos Blancos Jóvenes (sin barrica) por la prestigiosa Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Martín Códax Lías 2011 […]

Inauguración del 8º Curso de Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante

8 enero, 2015

Como ya hemos ido informando en nuestra página, el próximo lunes 12 de enero dará comienzo la octava edición del Curso de Sumiller Profesional que se imparte en la Escuela de Catas de Alicante en colaboración con la Cámara de Comercio de Alicante y la Unión Española de Catadores, un curso imprescindible para formarse como profesional y que contará con personalidades de […]

El interesante origen de la palabra Sumiller

7 enero, 2015

Aprovechando que el próximo lunes 12 de enero da comienzo la octava edición del Curso de Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante, vamos a repasar el interesante origen de la palabra “sumiller”. Según la Real Academia Española, el sumiller es la persona encargada del servicio de licores en los grandes hoteles y restaurantes; a diferencia del enólogo, […]

El turrón de Jijona y Alicante, protagonista de las #catasfnac

28 noviembre, 2014

Se acercan fechas con muchos recuerdos que afloran a la superficie y en donde el turrón es parte fundamental de estos. Pues bien, continuando con las catas conjuntas con la FNAC de Alicante(#catasfnac),  esta vez le tocó el turno a este dulce objeto de deseo por muchos. La cata-presentación corrió a cargo de Alexis Verdú, […]

#mugaenbardisa MUGA, CLASICISMO ETERNO

24 noviembre, 2014

Día grande en la Escuela de Catas, día de emociones con la familia Muga, con Manu Muga en concreto. Muchos momentos para recordar. https://aguspiqueres.wordpress.com/dia-para-recordar-con-manu-muga-mugaenbardisa/      

CATA DE QUESOS ARTESANOS ‘LA LOMA’ EN LA FNAC.

26 septiembre, 2014

Una tarde importante la de ayer de la mano de Juan Poveda, al frente de la quesería ilicitana, La Loma. Actuó de maestro de ceremonias, el ‘agitador gastronómico’, Fernando Canet. Los quesos fueron acompañados de nuestro vino de uva Monastrell, FINCA SELLÉS. Fue una tarde muy amena, didáctica y con un coloquio final muy interesante. […]

Juan Carlos Sancha presenta el proyecto de Protección de Viñedos Singulares en Alicante

7 septiembre, 2014

Ingeniero Técnico en Industrias Agrarias por la Universidad de Zaragoza y Licenciado en Enología por la de La Rioja, entre otros muchos títulos, Juan Carlos Sancha es, sobre todo, un hombre dedicado a la investigación del mundo enológico y asesor de distintas bodegas y organismos. Entre sus logros se encuentra el proyecto de Protección de […]

Destilería SYS muestra en directo la elaboración de su GINTLEMAN en la CataFNAC del 31 de julio

28 julio, 2014

Como cada último jueves de mes, la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante y la FNAC Alicante ofrecen el próximo 31 de julio una original cata, que en esta edición realizará Destilería SYS. Fundada en 1945, esta empresa ilicitana cuenta con una larga historia en la elaboración de bebidas tradicionales, al tiempo […]

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