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La Escuela de Catas de Alicante programa cursos para todos los niveles, desde la iniciación a la cata del vino hasta la formación de sumiller profesional.

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En nuestra agenda podrás ver las actividades próximas y también una reseña de los eventos que hemos realizado en la Escuela de Catas de Alicante.

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Descubre el VinoClub Bardisa

Te ofrecemos una experiencia única donde descubrirás nuevas sensaciones a través de nuestra selección mensual de vinos singulares y primicias.

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La Escuela de Catas cumple 10 años

14 mayo, 2015

Mañana será un día muy emotivo para todos nosotros. Un proyecto totalmente novedoso vio la luz hace 10 años. Bardisa, la casa madre, dio a luz un hijo que no ha parado de crecer con la ayuda, con la colaboración de mucha gente. Huyo de personalismos pero me siento obligado a hablar de mí. Enlazo […]

Benidorm y el vino caminan juntos.

7 mayo, 2015

Esta semana el mundo del vino y el del turismo fueron de la mano en un acto muy importante,  creo que para ambos. Y allí estuvimos, como es nuestra obligación.  Benidorm, una de las capitales mundiales del Turismo por medio de su alcaldía y de La Cava Aragonesa, y BOCOPA, la gran cooperativa alicantina del […]

EL PORTAL y el TEATRO Bistrot-Terrace

7 mayo, 2015

Hablar con Carlos Bosch es dejarse llevar por su discurso pausado, sus gestos que le acompañan dando énfasis a lo que transmite. Al mismo tiempo que mide sus palabras, la pasión le invade.  Me comenta qué han querido conseguir con este espacio único,con esta terraza que cambiará el concepto de ocio enogastronómico de raíz. Parte […]

Jazz y vino, parte de un mismo mundo…

2 mayo, 2015

El pasado jueves se celebraba el Día Internacional del Jazz y a la FNAC que nos fuimos a celebrarlo dentro en nuestras #catasfnac que realizamos  conjuntamente los últimos jueves de cada mes. Tuve el honor de presentar el acto. Jazz y vino, dos de mis pasiones. Sí. Pasiones. Porque, qué es la vida sin pasión?…  […]

La Sirena, Petrer. Restauración y honradez de la mano

27 abril, 2015

Ir a ver a Mari Carmen y  Norberto a su restaurante de Petrer es una garantía de buenas sensaciones, de goce, de disfrute de la Gastronomía con mayúscula. El cariño, ingrediente más que fundamental, te arropa nada más cruzar la puerta.  El sábado acudimos allí con el grupo Alicante, hablamos de restaurantes? en una excursión […]

Bodega Enrique Mendoza o cuando nada ocurre por casualidad.

8 abril, 2015

A raíz de la última Enoescapada celebrada en la bodega alicantina de Enrique Mendoza me vienen a la mente muchas conversaciones mantenidas con esta familia. Familia que lleva el vino en sus genes y que es, literalmente, el buque insignia de los vinos alicantinos. Miembro del selecto club de los Grandes Pagos de Espalda, sus […]

Tarde de #vermouth ayer dentro de las #catasfnac…

27 marzo, 2015

Una tarde más  la de ayer donde disfrutamos entre amigos de un producto muy mediterráneo, muy nuestro. El vermouth. El motivo fue en esta ocasión las #catasfnac que celebramos los últimos jueves de cada mes. El vermouth elegido fue el murciano Verano del 82, de  @CasaRojo1920. Un aperitivo elaborado en Jumilla  con nuestra variedad más emblemática: […]

El mundo del vermut en las #catasFNAC este jueves 26 de marzo

25 marzo, 2015

Llega el fin de mes y con él vuelven las #catasFNAC. Y en esta ocasión se hará protagonista una bebida que evoca aperitivo, compañía y tertulia: el vermut. El vermú o vermut es un vino típicamente europeo usado como cóctel o aperitivo, y que generalmente se puede encontrar de dos tipos: rojo (más dulce) o […]

Jens Riis, un norteamericano enamorado del vino… y de nuestro país.

18 marzo, 2015

Un americano entrañable. Un personaje con mucho que contar. Un excelente conversador. Un caballero del vino. Esta semana Jens Riis ha sido el docente del #8Cursosumiller. América, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica han sido los países ‘catados’. Es un excelente catador con una ventaja añadida, habla con el corazón y le avala una vasta cultura. […]

José Peñín nos da sus 20 consejos para ser un buen catador de vino

17 marzo, 2015

Encontramos en el blog de José Peñín un estupendo compendio de consejos para hacer de nosotros unos buenos catadores, y los queremos compartir con todos vosotros. Dice José Peñín con toda la razón que un catador es también bebedor, mientras que el bebedor no necesariamente tiene que saber catar. Y el saber catar es necesario […]

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