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El vino se debe servir a su correcta temperatura, eso es un hecho. Como ya dijimos hace unos meses, los vinos también son para el verano, sólo es cuestión de que a la hora de servirlos tengan su temperatura adecuada, desterrando de una vez el viejo dicho de que los vinos se toman “a temperatura ambiente“.

En la siguiente imagen se muestran las temperaturas de servicio de varios tipos de vino, empezando por los vinos tintos de crianza hasta llegar a los blancos espumosos. Podemos ver que las temperaturas van desde los 22º hasta los 4º, con lo que se da evidencia de que cada variedad se debe servir a sus grados adecuados.

Fuente: snooth.com

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