Grandes recuerdos de mi infancia, de mi juventud. La de muchos alicantinos. Voy con cierto temor. He pasado grandes momentos en ese lugar. Su ubicación, en La Condomina, tiene un valor añadido familiar. He sido inmensamente feliz con mis primos,  con mis hijos, en esa zona con tanta historia.CYMERA_20150611_105635_wm snapseed-13_wmCYMERA_20150611_110931_wmsnapseed-12CYMERA_20150611_111847_wmCYMERA_20150611_112250CYMERA_20150611_112805_wmCYMERA_20150611_113007_wm

Quiero ir a primera hora, sin gente. Quiero que nuestro primer contacto sea íntimo, sin interferencias. Y según me voy acercando sé que todo va a salir bien. Los recuerdos maravillosos con mi padre en esas cuatro paredes siguen intactos, en esos jardines… Pero me invade una sensación muy especial. La famosa Pizzeria Romana de Bruno sigue estando presente, su alma está ahí, pero todo está bañado con una luz especial. El Mediterráneo se ha apoderado de su interior y de sus jardines. La decoración calma el espíritu, te predispone a ser feliz. La luz y la calidez lo invade todo. Los empleados ultiman todo hasta el último detalle, con mimo. Paseo y disfruto mucho con mi cámara. Hay mil rincones que nos llaman con insistencia. El pasado sigue ahí, sí, pero sublimado con un salto hacia la luz, hacia el entorno, hacia nuestra tierra. Hay una fusión con nuestro Mediterráneo, con nuestro Alicante más interior,más íntimo.

Paseo por los jardines. Sombras, vegetación autóctona, olores entrañables de la infancia. Se nota la mano del paisajista que ha diseñado todo. Te hace comulgar  con tu entorno, ser parte de él. CYMERA_20150611_113140_wm

CYMERA_20150611_114244_wmCYMERA_20150611_114555_wmCYMERA_20150611_115456_wmCYMERA_20150611_115648_wmMe siento con los hermanos. José Juan  y Silvia Castelló se sienten contentos. Hay muchos motivos para estarlo.  El esfuerzo ha merecido la pena. Llevan poco tiempo en marcha pero serán un sitio de peregrinaje enogastronómico obligado. Don Vicente, el patriarca, tiene que estar muy contento de su herencia.

PD. La cocina merece un post aparte. Hay mucho y bueno que contar. En breve… 

 

Texto &  fotos by Agustín C Piqueres, agustrónomo CYMERA_20150611_110220_wm

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

¿Estás buscando algo?

Utiliza el formulario siguiente para buscar en la web:


¿Todavía no has encontrado lo que buscabas? Deja un comentario en un artículo o contacta con nosotros. Nos pondremos en contacto contigo en el menor tiempo posible. ¡Gracias!

¡Estamos donde tú estás!

Mira dónde nos puedes visitar

    Consulta nuestro archivo

    Todos los artículos ordenados cronológicamente