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Seguro que todos hemos oído alguna vez eso de que «el vino mejora con los años«… Y seguro que muchos de vosotros sabéis que ese dicho es un mito similar al de «servir el vino a temperatura ambiente«.

Cada tipo de vino tiene un ciclo de vida propio y un tiempo de consumo óptimo, de forma que pasado ese tiempo va perdiendo sus propiedades hasta el punto de que podemos estar desperdiciando grandes vinos por esperar mucho a consumirlos, o por consumirlos antes de hora.

En esta infografía podemos ver el desarrollo de los vinos según su tipo. (Haz clic para ampliar la imagen).

Fuente: Infografiasencastellano

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