Filtrando por la categoría: "Vino"

FELIPE GUTIÉRREZ DE LA VEGA

19 febrero, 2016

FELIPE GUTIÉRREZ DE LA VEGA Decir Felipe Gutiérrez de la Vega es decir vino y es mucho más. Es nombrar a un amante del arte, la música, la literatura y la pintura que no se ha quedado en la mera observación de las grandes obras, sino que con gran sabiduría ha logrado maridarlas con la […]

Bodegas Naia presenta sus blancos 2014

6 marzo, 2015

Cada vez está más cerca la primavera y con ella llegan las nuevas añadas de los blancos. Cristina Bosch, enóloga de Bodegas Naia (D. O. Rueda), augura una añada que va a sorprender por su intensidad aromática y por una boca muy potente. “No ha llovido mucho y no fue un año excesivamente caluroso, pero […]

Martín Códax Lías 2011

2 enero, 2014

  Denominación de origen: Rias Baixas. Tipo de vino: Blanco. Bodega: Martín Códax Composición varietal: 100% Albariño. Crianza: 12 meses en depósito de acero inoxidable. Nota de cata: Fase visual: amarillo pajizo intenso. Fase olfativa: Intensidad aromática alta, con notas de fruta muy madura de pera, manzana y melocotón blanco, recuerdos de crianza sobre lías muy limpias […]

Custodio López Zamarra se despide de su oficio el 30 de diciembre de 2013

17 diciembre, 2013

Considerado por sus compañeros de profesión “pionero, maestro y referente” Custodio López Zamarra ha anunciado que el próximo 30 de diciembre cederá su puesto en el Zalacaín a Raúl Sevilla, tras formarlo durante 8 años. Han sido 41 años los que ha estado aconsejando vinos en este famoso restaurante madrileño, el primero en España que […]

Tinto Venta el Loco 2009

3 mayo, 2013

Bodega: La Viña del Loco D.O.: Ribera del Duero Añada: 2009 Composición Varietal: 100% Tinto fino Crianza: 12 meses en barrica de roble francés Nota de cata: Bayas rojas, especiados, fruta confitada, tostado. Potente, cremoso, fresco, taninos suaves. Maridaje: Pescados azules, chacinas, barbacoas.

Tinto Crápula 2009, un Jumilla de muchos kilates

22 marzo, 2013

Tipo de Vino: Tinto D.O.: Jumilla Productor: Crápula Wines Variedades: Monastrell 85%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 5% Crianza: 12 meses en barrica y 3 meses en botella Nota de Cata: Vista: Cereza granate. Elegante y fino en nariz, complejo, hierbas aromáticas, aromas de fruta madura, regaliz, torrefactos. Excelente armonia de sensaciones. En boca es fresco, […]

Conferencia de Ignacio de Miguel “El Enólogo de la Jet set”

16 enero, 2013

««El vino no es casual. Se hace». Así comenzó el llamado enólogo de la jet set, Ignacio de Miguel, la conferencia de apertura del VI de Sumiller de la Cámara de Comercio. Son fundamentales tres cosas al hacer un vino: 1) EL ECOSISTEMA 2) EL HOMBRE 3) LA PLANTA 1) EL ECOSISTEMA……Lo podemos elegir, y […]

Fiesta de la vendimia de Muga en Alicante

21 octubre, 2012

La Familia Muga y la Familia Bardisa y Cia., S.L. decidieron celebrar su unión y su amistad celebrando una fantástica comida riojana en el restaurante Torre de Reixes en Alicante. Desde la Rioja llegaron incluso los cocineros que con los mejores productos riojanos , trajeron incluso el agua para las pochas! (como sabian que el […]

L'Antagonique, de Les cousins Marc & Adrià

27 julio, 2012

D.O.: Priorat Tipo de vino: Blanco Variedad: Garnacha, Cariñena, y otras tintas Fermentación: 4 meses en barricas de roble Nota de cata: El vino tiene unos matices aromáticos florales, de manzana, de plátanos, fresas. En boca presenta una acidez vibrante acompañada de una envolvente untuosidad. Ha pasado cuatro meses por barricas de roble, predominado los […]

Burgáns, el dulce secreto de de Martín Códax

23 julio, 2012

D.O.: Rías Baixas Tipo de vino: Blanco Variedad: Albariño 100% Fermentación: depósitos de acero inoxidable, temperatura controlada Nota de cata: FASE VISUAL: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y muy brillante. FASE OLFATIVA: Nítidos aromas de frutas carnosas y maduras (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal de hinojo y madreselva. Sobresalen […]

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