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La “sumillería hoy” en la clausura del X Curso Sumiller Profesional

16 junio, 2017

El miércoles, 14 de junio, 25 nuevos sumilleres recibieron su título tras realizar el Curso Sumiller Profesional, organizado por la Cámara de Comercio de Alicante con la colaboración de la Unión Española de Catadores, que se celebra cada año en la Escuela de Catas de Alicante. Con seis meses de aprendizaje práctico y teórico, esta […]

Sumiller, el digno oficio de cuidar el vino. Décima Edición Curso Sumiller Profesional

12 octubre, 2016

Sumiller en castellano o “sommelier”  en francés es un término con una larga historia, siempre ligada al conocimiento y cuidado del vino. En la actualidad es una destacada profesión que da acceso a importante puestos de trabajo en el mundo de la alta gastronomía. Antiguamente era la persona responsable de presentar y aconsejar los vinos […]

Nuestros formadores, un elenco de profesionales de la enología y la sumillería

11 septiembre, 2016

La Escuela de Catas de Alicante ha contado y cuenta, desde sus inicios, con un nutrido grupo de profesionales que compatibilizan sus trabajos en el mundo del vino y la sumillería con la formación en nuestra Escuela, a la que vuelven periódicamente. Desde la apertura de la Escuela de Catas en 2003, Javier Carmona, miembro […]

IX edición del Curso Sumiller Profesional, la puerta grande a la enología y gastronomía

10 enero, 2016

Adquirir cultura sobre todos los productos que trabaja un sumiller de la mano de grandes expertos y en clases que combinan la teoría con la práctica de la cata es el objetivo fundamental del curso de Sumiller Profesional de la Cámara de Comercio de Alicante, que se imparte cada año en la Escuela de Catas […]

Cita con el Champagne en #CatasFnac el 29 de octubre

16 octubre, 2015

Ya tenemos preparada la siguiente ‪#‎CatasFnac‬ del próximo Jueves 29 de Octubre, donde nos introduciremos en el Mundo del Champagne con la Casa Tribaut y de la mano de nuestro Director Javier Carmona i Escribano. Si estáis interesados, os tenéis que inscribir en la tienda FNAC de Alicante. Las plazas son limitadas!!!    

Vins del Comtat nos trajo la montaña alicantina a #CatasFnac

25 septiembre, 2015

El pasado jueves 24 de octubre celebramos en el Fórum de la Fnac nuestra cita mensual con las #CatasFnac en la que contamos con la presencia de David Carbonell que se acercó desde su bodega para mostrarnos las excelencias de Vins del Comtat, unos vinos que hunden sus raíces en lo más profundo de la […]

Selección de vinos blancos y rosados para las prácticas del Curso de Iniciación a la Cata

23 septiembre, 2015

A poco más de un mes de comenzar con el nuevo Curso de Iniciación a la Cata de Vinos, desde la Escuela de Catas ya hemos realizado la selección de los vinos blancos y rosados que servirán para las prácticas que llevarán a cabo los alumnos durante el día 30. El programa para este primer […]

Presentación de Vins del Comtat de la mano de David Carbonell en #catasfnac

10 septiembre, 2015

Inmerso en plena campaña de vendimia de las uvas que darán vida a los nuevos vinos del Vins del Comtat, David Carbonell se acerca el próximo jueves día 24 de septiembre hasta las #catasfnac para mostrarnos los mejores vinos de su bodega. Desde Cocentaina, Vins del Comtat lucha por recuperar la cultura vinícola de la […]

Nuevos Cursos 2015-2016

28 agosto, 2015

Tras el verano, continua la actividad en la Escuela de Catas de Alicante con nuevos cursos de los que a continuación relatamos las fechas. Curso de Curso Iniciación a la Cata del Vino que tendrá lugar los días 30 y 31 de octubre de 2015. Curso de Iniciación a la Enología. Universidad de Alicante. Se […]

El blanco de Pago de los Capellanes es gallego.

25 junio, 2015

Luz de luna, claro de luna. Un sueño cumplido. Una pareja que vino al mundo del vino e hizo que nada fuese igual. Paco y Conchita. Rodero y Villa. Aman al vino. Aman la tierra que los pare. Y se han especializado en convertir sus sueños en realidad. Paso a paso. Mimando la génesis de […]

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