Filtrando por la categoría: "Noticia"

Segunda Feria Outlet de la Escuela de Catas de Alicante, el 8 y 9 de febrero de 2013

23 enero, 2013

La Escuela de Catas de Alicante te presenta la Segunda Feria Outlet los días 8 y 9 de febrero, con la garantía y confianza de Bardisa y Cía SL. En esta segunda feria Outlet podrás encontrar vinos y productos delicatessen con los mejores precios, representando una ocasión única para rellenar tu despensa con productos de […]

Conferencia de Ignacio de Miguel “El Enólogo de la Jet set”

16 enero, 2013

««El vino no es casual. Se hace». Así comenzó el llamado enólogo de la jet set, Ignacio de Miguel, la conferencia de apertura del VI de Sumiller de la Cámara de Comercio. Son fundamentales tres cosas al hacer un vino: 1) EL ECOSISTEMA 2) EL HOMBRE 3) LA PLANTA 1) EL ECOSISTEMA……Lo podemos elegir, y […]

Fiesta de la vendimia de Muga en Alicante

21 octubre, 2012

La Familia Muga y la Familia Bardisa y Cia., S.L. decidieron celebrar su unión y su amistad celebrando una fantástica comida riojana en el restaurante Torre de Reixes en Alicante. Desde la Rioja llegaron incluso los cocineros que con los mejores productos riojanos , trajeron incluso el agua para las pochas! (como sabian que el […]

Cerveza, "vino de cebada"

15 octubre, 2012

Empezaremos por una breve historia cercana de la cerveza en nuestro país. La pregunta “¿es España un país cervecero?” genera respuestas para todos los gustos. Según datos de *Cerveceros de España* (Asociación Nacional Empresarial de la Industria Cervecera de España) nuestro país es el cuarto productor de cerveza en Europa (después de Alemania, Gran Bretaña […]

Arroces y Paellas

10 octubre, 2012

Un producto que nos tiene fascinados a los alicantinos: el arroz. Quizá sea el elemento aglutinador por encima de cualquier otra variante. Y si encima nos traen a colación los arroces valencianos…pues ya tenemos ‘festival’. Que si ñora, que si sofrito, que si pocos tropezones,… Lo mejor de todo es la ingente variedad de arroces […]

Curso de iniciación a la cata de vinos, 9 y 10 de noviembre en la Escuela de Catas de Alicante

5 octubre, 2012

70 € 9 Y 10 de Noviembre de 2012 en la Escuela de Catas de Alicante 6 horas lectivas en 2 sesiones: – Viernes 9 de noviembre, de 19:30 a 22:00 horas – Sábado 10 de noviembre, de 10:00 a 13:30 horas La cata no es una actividad reservada a unos pocos privilegiados. Unas nociones […]

“ConSuma Naturalidad” en Celler de la Muntanya

27 septiembre, 2012

Otro mundo es posible aunque se nos machaque con la triste letanía de qué debemos aguantarnos. Hay sociedades que han conseguido vivir de una forma sostenible y aumentando su calidad de vida. Y Juan Cascant, al frente del Celler de la Muntanya, es un gran ejemplo de lo que es luchar por tu entorno, el […]

Vinos de Alicante premiados por la revista Decanter

24 julio, 2012

Un total de 11 vinos han sido premiados en el concurso que la revista Decanter, uno de los medios especializados más importantes de Inglaterra, acaba de celebrar. En este caso, se trata de 5 bronces para los vinos `Perla del Mar 2011´, `Perla Negra 2011´, `Mariona Boschet 2001´, `Mo 2010´, `Miracle Arte 2009´. Por su […]

Champagne, refrescantes burbujas de placer

18 julio, 2012

Los vinos de Champagne toman su nombre de la provincia de La Champagne, situada a unos 150 kilómetros al noroeste de París. Esta región tiene una superficie de 35.000 hectáreas de las cuales unas 26.000 se destinan al cultivo de la vid. La producción anual ronda los 180 millones de botellas. Existen unos 250 “crus” dentro del Departamento de Champagne, […]

Los vinos tintos de maceración carbónica y su elaboración ancestral

11 julio, 2012

Aunque actualmente los vinos tintos elaborados por el método de maceración carbónica no son mayoritarios en el mercado, hay que tener en cuenta que era la única técnica utilizada a finales del siglo XVIII y principios del XIX en La Rioja Alta y Alavesa para la elaboración de tintos. Hoy en día un alto porcentaje […]

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